穀菜人よりグリーンピースと玉ねぎのスープです。
この季節になると必ず作ります。
生のグリーンピースが手に入る時期ならではです。
オリーブオイルで炒めた玉ねぎを干ししいたけと昆布のだしで煮ます。
塩ゆでしたグリーンピースも一緒に入れます。
白味噌を溶き入れ、塩少々で味をととのえるという簡単なものです。
春らしい感じがします。
この季節になると必ず作ります。
生のグリーンピースが手に入る時期ならではです。
オリーブオイルで炒めた玉ねぎを干ししいたけと昆布のだしで煮ます。
塩ゆでしたグリーンピースも一緒に入れます。
白味噌を溶き入れ、塩少々で味をととのえるという簡単なものです。
春らしい感じがします。
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これまた素敵なスープですねっ
四季のある日本人の素敵な楽しみですよね♪
私はまだレパートリーも少ないですけど、時期の食材をいただけているのがとってもシアワセに感じます
もうすぐ？もっと先だけど・・・タラの芽の天麩羅が恒例になってます（笑）
タラの芽はもう何回か食べましたよ～。
お店でもこのところずっと売られているようですね。
でも買わない（笑）
採ってきて食べられるときを待ってます（笑）
しろちゃん大変ですねっ！がんばれがんばれっ
あ、ふきのとうもないです（笑）＞ぴよさん
私も天然タラの芽にお目にかかった事はないです・・残念ながら。
養殖？栽培されているタラの木？がすぐそばにあり、持ち主が飽きている？ので、それが解禁になるとタラの芽三昧になれる我が家なのでした（笑）
でも、突然手入れをされてしまって突然終わりになってしまいます・・・友人を招いていたのに仕方なく買ってきたなんて事があった去年。
他人様のですから仕方ないですけどね。
天然ふきのとうは、昨日ＴＶでみましたっ！土からポッコリ。かわいいですよね。ふきのとう。
残念ながら私も天然はみたことないですなぁ・・・