ポテトサラダ

2008-08-08 10:12:04 | Weblog
帰省に向けて冷蔵庫の中を空に~。
もうほとんど野菜はありません。
あとは乾物と足りない野菜を単品で買ってきて間に合わせましょう~。
ポテトサラダ。
マヨネーズがないとなかなか作りにくいと思っていました。
マヨネーズは卵も砂糖もよくない油も入ってますしねー。
これはじゃがいもを切って塩をまぶし,ブロッコリーと一緒に蒸したものです。
それをマッシュして梅酢と同量のごま油を加えたものをくわえます。
これは結構少なくてしっかり味がつきます。
マヨなしでもおいしいポテトサラダのできあがり~。
ブロッコリーは今は旬じゃないので,別の何か野菜でもいけるかな?
人参とかどうでしょう??

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6 コメント

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おいしそう (ぴよ)
2008-08-08 11:45:54
おいしそうですね。
帰省ですかぁ~いいですなぁ。子供の頃から憧れておりました。
こうしえ準備しているのも楽しいもんでしょうね♪
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Unknown (マーフィー)
2008-08-08 12:22:53
うちのポテトサラダは人参とグリーンピース入りです。
そこにパセリをちぎってばらまきます。
グリーンピースじゃなくトウモロコシも美味しいですねー
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サラダ (paru)
2008-08-08 12:34:31
じゃがいもは体を冷やしますから、根菜がいいかなぁなんて思っていますがどうでしょう?>マーフィーさん
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帰省 (paru)
2008-08-08 12:40:00
猫が来てから帰省は心配事になりました。
この季節に閉めきった部屋に置いて出掛けたくないですからね。
両方の実家に帰ると何十万も使うので、お金の面でも微妙ですねぇー。近ければ違うのでしょうけど。>ぴよさん
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イベント (ぴよ)
2008-08-08 14:17:11
お付き合いにはお金がかかりますからねぇ近くてもかかりますよ。
何十万もかけて夫婦共々の実家に猫に留守番させてゆくのですから、やっぱり楽しいイベントなんでしょうね♪
子供(孫)がいるのでもないのに親のところへ何十万もかけて毎年?帰ってきてくれるなんてご両親もお幸せですね。。。
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特に・・・ (paru)
2008-08-08 15:45:07
帰省しても墓参りも人が来るわけでもないので暇ですよ・・・暇すぎて昼寝してたりもします(笑)
自分の実家はお金がないので去年は行きませんでしたが,旦那の方はだめみたいですー。
行かない=仕事がうまくいてないからお金がない,みたいに思われたり,親も「○○さん家は帰省してきた」とかいう話になるときに困るのでしょう。
孫がいるいないは関係ないかなぁという気がします。孫も部活などあったらもう行かないですしねー。
猫は本当に,熱中症で点滴を打ったこともありますから(実家の猫ですが)命にかかわるなぁと心配で・・・
旦那だけ帰ってもらったら,次の年は何度も「2人で帰ってくるように」と言われました。
難しいですねー。
ペットシッターさんにも換気を~とお願いしまくってますが,30分しかいないんでどうなるか~>ぴよさん
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