もちとろ安納芋の生スイートポテト

とろけるようなもち生地で、スイートポテト風クリームを包んだ洋風大福です。
濃厚で甘味がある安納芋を使い、ホイップクリームと合わせ、生食感に仕上げました。

味もさることながら、食感が面白い。
『もちとろ』の名にふさわしく、餅生地がとろっとろ。
ついでにクリームは、ふわっふわ。

芋の風味も、しっかり味わえます。
甘さも控えめで、ペロッと食べられますね。

この味を安価で味わえるなんて、幸せだなぁ。