鰻の薬味寿司

このメニュー名を聞いてから、実物を見ると、少し違和感があるかも？
という話をしてました。

作業中で写真は撮れず、お見せ出来ないのが残念。
ご飯には、胡麻、茗荷、大葉、胡瓜が混ぜ込んであります。
その混ぜご飯に、錦糸卵、刻み海苔を乗せて、最後に鰻。

が、肝心の鰻の量が…
1cm角のが、トッピング程度にちょろちょろと。
鰻丼じゃないからとは言え、ちょっと寂しいかなと。

美味しいは美味しいんですけどね…