ドーナツ

今日のおやつは、ドーナツ。

ドーナツと言えば、遠い昔に大失敗した事がある、トラウマメニュー。
ホットケーキミックスで作ったのですが、水分量を著しく間違えて、全然纏まらない。
それでも何とか揚げてみたら、油の温度も間違えたらしく、全然揚がらない。
出来上がったのを一口食べてみると、カシュっと変な食感の後、吸い込まれた油がジュワー。
とても食べられぬ代物だったので、そっとごみ箱に。。。

しかし今回は、型抜きされた冷凍の生地を、揚げてパウダーシュガーを振るだけ。
フライヤーには温度計も付いているし、何とかなりそう。
実際、何とかなりました。
少し色付き過ぎた感がありますが、外はサックリ、中はふんわりに仕上がりました。
やっぱり、お菓子はヤマカンで作っちゃいけないんですね（苦笑）

ダーリンに今日の成功を伝えたら「でも、家では作らないように」ですと。