コパン店主の姉君様と先日ランチした際、パンをいただいた♪
いや～、ちょっぴり期待をしていた、いけないワタシ（爆）
コパンはうちから遠くないのだけれど、なかなか頻繁にいけないので
超ありがたいのです
たっぷりおいものブリオッシュ
ぽってりさつまいも餡にカスタード！思いがけずＷな中味でウホホイ得した気分♪
ほんのり甘いさつまスライスも美味。
ブリオッシュ生地はべたべたと甘くなくて中味とのバランスがとれている。
そして丁寧に作られた感じがひしひしっときて食べていてハッピーでした～♪
チーズクッペ
手のひらに収まるくらいのサイズ。
クープにチーズがあふれでていて、そらもう美味そうではないの
チーズはモッツァレラとなんか違うチーズの味がする。
さっぱりし過ぎず、しつこ過ぎず。
みずみずしいクラストを損なうことなく、慎重にクラムをパリリと焼いてチーズをとろ～りさせて、パクッ！
いやー、幸せです！！今日一日で一番幸せだった瞬間かも（笑）
コパンのパンは、幸せな気持ちにさせてくれます。
そろそろ家族でインフルエンザ予防接種へ～っと、電話したら
予約でイッパイ！
ぎゃー、出遅れたか？！