ゆめしょうてん＠ときわ台＊かくしょく・チーズパン・ウインナーパン・いなかぱん

前回は山食だったので買わなかったんだけれど

この日行ったら角食だったので買い！

プライスカードは「やましょく」「かくしょく」平仮名です。

一辺９．５センチくらいのサイズです。

手触りがふんわり。

生で食べてみる、ミミの味がいい♪

白部分もすべっとひんやり、くちどけも〇

トーストして。

クリスピーになって、ちょっと味が濃いめかな。

このままなにもつけずにぱくぱくいけます。

 

 

チーズパン(180yen)

クープがぴっとしててスタイリッシュ

ソフトフランスっぽい生地はほんのちょっぴりの酸味

包まれたチーズがとろーり

このパンも美味しいなあ。

 

ウインナーパン(150yen)

こんもりしていて、もこもこで愛らしい・・・

・

ちょっと片方がしりずぼみでコロネちっくなところもあり～でキュート。

ウインナーの塩味でパンの甘みがましますねー。

生地はソフティだけれどもっちりとした弾力があるので

食べ応えがあります。やわやわ生地じゃないです。

沖縄産ウインナーだそうです。

 

いなかぱん(1000yen)

ホールの表記しかなかったけれど、お願いしたらハーフ売りもしてくれました。

半分で500yen

ライ麦度はいかほどだろう。

（追記：ライ麦30パー全粒粉入りとのことです）

みためややしっとりねっとりとしているけれど

食べてみるとそれほどでもなく、ニュートラルな塩梅。

どっしりしすぎず、軽すぎず。 

トーストすると非常に香ばしさと甘みが増しますね。

厚めのクラストが軽快にカリッカリしていい。

酸味も穏やかで食べやすいです。 

 

 

木の動物があちこちに。

お店の一番おすすめという、くるみとクランベリーには

パンダさんが「かたいけどやめられないとまらない」と

つぶやいております。

じゅうそうぱん、にはアヒルさん？ひよこさん？が

「クッキーとパンのあいだみたいなかんじ　ちょっともさもさ」って。

経木に書かれているところもおもしろい。

レジ前も木の置物が。

角っこに、絵本が置かれていたり。

 

 

ゆめしょうてん＠ときわ台＊おれんじぱん・てりやきチキン

 

 

 てりやきチキン（300yen)

このサイズで300円はちょっと高いかなあと思ったけれど

今高騰しているレタスが結構挟まってる（笑）

それと、店主さんのお友達のお店の備長炭焼きチキン使いなので

この値段は逆にもしかしたらお得なのかも。

バンズの表情がいい。茶色から白へのグラデーションがいい。

ちょっぴりつながったところを残した横スリット、具をサンド。

チキンの香ばしさ、さらっと甘いてりやき味、レタス、マヨ

バンズもそれらとバランスよく、シンプルな美味しさ。

トップの白胡麻もいいアクセント♪

くどくないのできっと２個は軽くぺろりと美味しくいただけると思われ。

鶏さんが「スミのかおりがたまりましぇん」とつぶやいているよ（笑）

 

 

おれんじぱん(200yen)

ネーミング、みてのとおりでオレンジスライスが綺麗にならべられています。

白くてふっかりしたパンにアーモンドクリームみたいなもの、そしてオレンジのコンポート、みたいの。

パンはちょっぴり塩味で、甘いフィリングと爽やかなオレンジをしっかりサポート、心強い。 

 

ゆでぱんは、日によって出来上がり時間が違うみたいで

この日はちょっと遅めなようでした。

 

酵母は季節のものをプラスして使っているそうで

今は巨峰だそう。

軽く風味を楽しむくらいのブレンド。

ライトな天然酵母ってカンジです。

お店の中の 「ん」が全て『』表記なところも楽しいね。

 

にんにきを見て来店された方がいらっしゃったみたいで

ありがとうございます。 

少しでもパン好きさんのお役にたてれば。

 

おててベーグル＠手創り市 9月

写真を撮りやすいようにしてくれました。

ありがとうございます♪

 

にっきあんこベーグル

もしかしてもしかしたら、シナモンまみれですか？！

超萌えるんですが！

でもラップひらくとき、すこ～し緊張・・・シナモンが飛び散る？！とね。

甘さ控えめな餡入り。

 

いも白みそくるみベーグル

味噌と胡桃、むちゃくちゃ合うんですよねー。。

想像通り食欲でまくりの味。

生地に練りこんだおイモさんも嬉しい。

 

持った感触もソフトで、ふっかりした優しい表情を持つ、ベーグルでした。

 

 

 

生パスタ あさひ食堂＠上板橋＊夜の部

 

 

これまで昼ばかりだったので、夜の部突入です。

生ビと赤ワイン梅酒。

おつまみ3点盛り。

豆腐のカプレーゼ、アンチョビ大根、魚介のマリネ、であってる？

これで800yenは嬉しいボリューム。

Ｎさんが一番美味しかったというバゲット（笑）

ワインセラーからご自由にお選びください、と。

せまもさんがいたく気に入ってたワインクーラー

レバーパテ(380yen)

グリル野菜のバーニャカウダ(480yen)

おつまみが安いですよねほんと

釜焼きピザ、トマトとアンチョビガーリック(980yen)

パンチェッタと玉葱のカルボナーラ(980yen)

予想通りというか、いわゆるカルボとは違う風貌。

 

冷たいデザート、カタラーナ。

凍っています。

固い。。。固い。。。とつぶやくせまもさん。

箸より重いものを普段持たないからね～（笑）

リッチなプリン、クレームブリュレを凍らせたようなデザートでした。

欲しいなーと思っていたところにサッとお水持ってきてくれたり

（これにもせまもさんが「水欲しかったー」言ってた）

この日はお店の人がお一人で他にもお客さんいたのに

気が回ってさすがだな、と思いました。

なんか、結構大きい声であーだこーだ話しちゃってごめんなさいでした。

 

 

NEEDs＠中板橋＊ＨＰ＆電話番号変更

 

 

パン屋 NEEDs、ホームページ開設です！

みなさん見に行ってくださいね～→http://pan-needs.jimdo.com/

 

 

あと、電話番号変更とのことです。

（新）０３－６３１０－６４０７

 

 

ゆめしょうてん＠ときわ台＊ゆでぱん・セロリチーズ・くるみとクランベリーetc.

 

セロリチーズ(150yen)

セロリとチーズ。この組み合わせで瞬時に頭に浮かぶのは

九段下のミュゼのとき、hiroさんが買ってきてくれたなあって。

水海道のニコラとかね。昔ですね。。

リュスティックぽいです。

たっぷり保水している生地、爽やかなセロリとまろやかチーズ

温めるとクラストがばりんばりん、クラムがとろける～、うまし！

 

くるみとクランベリー(160yen)

両サイがキュイイィ～ってそりあがってる～。

平べったい生地で、くるみとクランベリーがガン入り。

きしきし、がじがじ、食いちぎる系！

歯が丈夫なうちにかみ締めて食べとけ、系のパン（イミフ？）

このパンもニコラのフリュイとか、彷彿。

いやー、ツボです。

 

ゆでぱん(100yen)

ベーグル、、ですか？と聞いたらそうですって。

確かに、茹でパン、ですわ（笑）

ゆでぱんっていう響きがかわいい～。

一見ソフトだけれど弾力◎、クラスト薄いけれどぱりっと張ってて

インパクトあり。

生地も旨味があります。美味しいです♪

 

 

くるみとレーズン(200yen)

ごつごつしています。

で、こちらも「おまえもか！」といいそうになるくらい具沢山。

断面スゴーイ、テンションうなぎのぼり～！

甘くてみずみずしいレーズンにくるみ、王道です。

食べ応えたっぷり、がしがしハードなパン。

こういうパンが最寄り駅で手に入るなんて嬉しいなあ～。

 

チョコナッツ(200yen)

入っているナッツはなんですか？と聞いたら

アーモンドとカシューナッツと、ヘーゼル、、だったかな？？？と

作ったご本人、怪しい・・・笑

たっぷりのチョコチップとともにホールアーモンド、カシュー、ダイス状のヘーゼルかアーモンドか？

ナッツがいろいろ入っていました。

それらを包むハードな生地がたまらない。

こんなにしっかりした生地、最近食べていなかったかも。

 

じゅうそうぱん(各100yen)

ソーダブレッド。

チョコバナナ・ごま・くるみとレーズン、がありました。

くるみとレーズンを。

キュートな？なまこ型。

ほんのり塩味、粉っぽさもなく口の中の水分もそんなに持っていかれない。

そうだな、ミルクとかミルクティとか、合いそうな気がします。

 

 

おまけで入れてくれたライ麦ぱん、ころころぱん

ころころパンは今おやすみ中のこも・れびのリッチミルクっぽい。

リッチミルクのリッチをとったみたいな。

ピンポン玉よりやや大きめ、シンプルな生地。

予想していたとおり、リッチミルク好きなハグっちが一番に手を伸ばした。

お子様に人気でること間違いなし！

 

ライ麦ぱん

なんですか。。これむちゃうま。

ライ麦度は高くないっぽいけれど

優しい味、優しい粘り、風味も軽くてみんなに受け入れられそう。

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 

袋をくくる、タイが長くて勿体無い（笑）

半分でいいよな、とか余計なお世話・・・

 

全体的に小ぶりで価格も抑えられています。

ので、非常に買いやすい。

そして食べたどのパンも好印象！でした。

ってことで、週３で通うかも（笑）

ヘビーユーザーになりそうな予感・・・。

 

 

ゆめしょうてん＠ときわ台

25日（日）オープンだそうです。

気軽に買うことが出来るサイズ＆価格。

小さい子がいじってもだいじょうぶ？なように

ちいさいトング、かご。お買い物気分。

週３営業とのことです。

店内の様子をうつさせてもらったので、にんにき３に。

 

 

＆Ｃ＠西新宿

朝ごはんを食べに。

ドリンク頼むともれなく「あんトースト」「茶碗蒸し」「ミニサラダ」がつくという、なんとも魅力的な・・・

ドリンクも2杯たっぷり飲めるコーヒーなどもあってとてもお得。

 

アイスカフェラテ(450yen)と自家製ジンジャーエール(450yen)

 

パンは半分。もしかしたらダブルソフト的なパン。

茶碗蒸しがもう少し温かいとよかったな。

すずめやさんがもしかして茶碗蒸しは岐阜市限定かもよって。

そうなのかな。

かわいいシャンデリア～

2人で900yen。いいんですか？！

Ｈさんがいたく気に入って、また行こう！って。

 

Boulangerie Le Zele（ルゼル） ＠都筑区

 

友達からのプレゼント。いつもどうもありがとう！

 

ふとっちょこんもりしていてかわいいフタツ。

茅ヶ崎カンパーニュ

しっとりしていてもっちり◎

もぐもぐしていると、甘みがでてきて

遠くにちょっぴりの酸味が感じられる

誰にでも受け入れられそうな、まぐちの広いパン。

 

フリュイ

ずっしり。

カレンツ・レーズン・くるみ・オレンジピール

びっしり隙間なくたっぷりと入っています♪

レーズンがとろけるようにジューシーで甘い

たくさんのドライフルーツたちを上手にまとめあげる

滋味深いパン生地もいいですね！

 

 

 

コーンバター

コーンをバターでソテーしてあるのかな

バターのあぶらが混ざりこんだ生地が

なんとなく独特。

トルネードしているので、かじりがいもあります。 

 

ポティロン フロマージュ

チーズがたんまり入っていてゴージャス！

濃い黄色のかぼちゃのコロコロカットが入っています。

かぼちゃがちょっぴり甘めになっているので

クリームチーズの酸味とぴったりあいます。

さっぱりとした生地も、これらの具にちょうどいい。

 

 

シナモンフレンチ

こんがりいい色。シナモンのせいもあるかな。

適度なじゅんわり具合です。

ちび角

角食すき～。

ちび、といえども一辺が10センチ弱あります。

毎日食べても飽きがこなそうな、食パンです。

 

ゆずこしょうベーコン

馬蹄型、きれいに等間隔に切り込みが入っています。

ベーコンがじゅわっときてすぐさまピリッ

ゆずこしょうがきいてて素敵～♪

ベーコンの脂の旨みとゆずこしょうの風味豊かな辛味で

食べさせるチカラはんぱないっす。

この生地も素敵なうまさだ～♪

 

 

BUDDYBUDDY＠中板橋＊ミントみるく

 

あいかわらず綺麗ですな。

 

ココアを振ってもらい、また違う表情に。

チョコミントなドリンクにへんしーん♪

カライヤツ！