2010年になりました。

今年もよろしくお願いします。

突然ですが、私信。

くどっぺ！！ここ見てくれるかな？

やべー、当たってます、どこでバレた？（笑）

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とおんきごう、のパン。

あまりいい話を聞いていなかったところなのですが

先日初めて行って買って食べたら結構自分は好きかも！でした。



パンに熨斗つけてくれるなんて、初めて。

それはそれは可愛らしい包みで。

もちろん中のパンも美味しかったです。

年明けて、最初に摂った食事はコーヒー＆パンでした。

今年も美味しく楽しく食事ができますように。

皆様も！

■Abflug(アブフルーク)＠ふじみ野■

　

主人の祖母のお墓が、車で5分くらいのところにあります。

お墓参りついでに寄れるパン屋さんを探していて発見。

Abflugです。

とても明るくて素敵な女性のオーナーさんで、「どんどん撮ってください！」と

にこやかに快諾していただきました→にんにき３

広々とした明るい清潔な店内です。

「是非、ブログみせてくださいね～♪」とのことなので

オーナーさんのブログにコメントいれさせてもらいました。



８種のフルーツ＆３種のライ麦パンフリュイ・セック(１／４ 200yen)

ドライフルーツ満載！ナッツも入っていうことなしの美味しさ。



昔からこの手のパンには目がないんです。

だから、結構アチコチの、こういうパン食べていますが

これは素直に「ウマイ！」と瞬時に思いました。

具材がぎっしり、キラキラ贅沢なパンですね。




ヘーゼルナッツのパン(ハーフ 180yen)

このサイズでこの値段、しかも美味しい。



ナッツが細かめに混在していて、配合された数種の粉とともに

独特で絶妙な味わいをだしている。

塩の味とナッツの甘みのバランスも◎




オニオンベーグル(180yen)

どぎつくない、たまねぎの香りで上品な味わい。



これにチーズとかプラスしたら更に食欲そそること間違いなし。




カカオのパン

黄色くて甘いの。。。栗だ！




ホロ苦ココア生地＋栗の甘みのアクセントがツボです。



お豆のリング(180yen)

てっきり甘い豆入りと思っていたけれど

塩味のきいた豆、でした。



程よい弾力の生地でしっかりとした食べ応え、味わいです。

オニオンベーグルやセサミベーグル

バジルのプレッツェルとともに木のスタンドに

かわいらしくかけて陳列されています。




チェリーとカシューナッツのバトン(240yen)

ゆる～くトルネード



カシューナッツとチェリーがどこ食べても大満足に入ってます

ガシガシと食べ応えのある生地がほんっと美味しい！！

息つくまもなく一気に一本いっちゃいました。。

クランベリーとくるみ、くるみとチョコ、ホワイトチョコとマカデミアナッツ、と

他にも食べてみたいバトンがありましたよ。




お試し色々ライ麦パンセット(500yen)



少しずつ試せるお買い得パック。

少しずつといっても、かなりどーんとした量が入っていますよ。

どれがどれだか？ですが



●プレーンなライ麦パン

●いちじく・アプリコット・クランベリー

●くるみ・栗？・チョコ

二分の一、四分の一くらいから買えるパンもあって

気軽に試せてうれしいです。

どれも外れなく美味しい！試す必要ない、最初からどーんといける（笑）

レジ横の惣菜系も美味しそうだったので、次回は。

●happy hoppe ＠大山＊年末年始●

年内は明日大晦日まで営業とのことです。



年始は6日（水）11時～から。




パン（生地）の種類も増えてます。








開店して1週間、試行錯誤しながらみたいなので

年明けしてまたどんなになっているかな～と勝手に想像してワクワクしています。

食事系のシンプルなパンが好調みたいです。

ケーキのケースには先々サンドものも取り入れるようで

こちらもすごくすごく楽しみ。

《shop data》

板橋区大山金井町39-1-102

03-3554-0140

月定休

ハングリーヘブンバーガー＋モッツァレラチーズ

年末年始のお休み

前回聞いたときと少し違って

今日大晦日12月30日
ラストオーダー９：３０閉店１０：００

年始は1月3日から夜営業（１９～２６）
４日～通常営業

だそうです。





ハグっちと行ったのでポテトつけたまんまで。




くせのないもちもちっとしたモッツアレラチーズ

食べ応えアップ


70歳くらいの年配の方から（←ちょうど居合わせた）

小さいコまで、老若男女から利用されるハンバーガー屋さん

来年もコンスタントに食べにいきたいです。



『メタモン』らしいです。

ブログと仕事。

今日は仕事納めでした。
来年もがんばって働こう。

ブログについて。
ウソは書きたくないし
でも直接的な表現はしないように
しているつもりです。

あくまで私の感想なので
他の人が全員同じ感想を持つとは思っていません。

少しのでも多くの方がブログをみて興味をもって
お店に足を運んで、気に入ってくれる人がいればいいなと
応援する気持ちを持って、ブログ運営しています

これまでたくさんのお店の方と話して
商品の感想を求められたりします
それは、色々な意見を聞いて
改善したらもっとよくなる、とか
より美味しくなるようにとの
企業努力だと思います。

私は接客業をしていて、店ではアンケート用紙をおいていて
毎月いいことわるいこと全てまとめてうちだし
仕事している仲間とよく読んで
真摯に受け止め、改善に努めるようにしています。
それによってお客さんに喜んでもらえて
来客数にも比例するひとつになると思います。

毎日いろいろなお客様がきます。
トンデモなお客様なんてめずらしくありません。
無理難題を言ってくるお客さんも時々いらっしゃいますが
できるかぎり可能なかぎり対応します。

お客様に対して、真剣に一生懸命に接遇することで
お客様からの理解が得られるのではないのでしょうか。

一年の終わりに、仕事について思ったことを書きました。

happy hoppe＊塩パン（枝豆）クリームパン・あんぱん・カンパーニュ

軽すぎず重すぎずとっつきやすいカンパーニュ




気軽にサンドイッチに使ったり、応用がききそう。

胡桃入りのカンパーニュもあります。




塩ぱん（枝豆）130yen

枝豆の黄緑色が目を引きます。

「塩」とあるように、はっきりとした塩味。



枝豆が塩味？

なんかぱくぱく食べちゃったからわからないけれど。

（枝豆）とあったからもしかして違う具材ver.とかあるのかな。




クリームパン(120yen)



バニラビーンズ入りカスタード入り

小柄なほうだね。

カスタードクリームは黄色が強いたぷたぷ系

コクがある甘みです。



hoppeあんぱん（ツブ）130yen

濃し餡もあり。



餡がたっぷりと包まれています。

小豆の形が崩れすぎずな餡でいいですねー。

リッチめな生地ですがしつこくないくらいかな。

胡桃入り粒餡パンも作ってほしいです。


今回食べた中で一番自分的にインパクト大だったのは

塩ぱん枝豆、でしたー。





開店記念の焼き菓子をいただいた。

ありがとうございます！

ひね＠江古田＊りんごとクリームチーズ

現在の土曜日のパン。





いつも大体、ひねぱんは何も考えずに

夢中になって食べてしまうパターンが多く

今回もそうでした。


ちなみに日替わりパンのラインナップ

月：ラムフルーツ
火：定休日
水：チェリーとカシュー
木：あんずと黒ごま
金：ナッツ三昧
土：りんごとクリームチーズ
日：クランベリーとくるみ（2004の初夏、初めて食べたひねパンだ）

年明け、変わるかもしれないですが。

今日で年内の営業はおしまいですね。

今冬はかぼちゃのグラタンパンは作ってなくて残念。

山盛山＠池袋

「ショウガのまぜそば」があると聞いて行って来ましたー。



その名も山盛山。大盛りの殿堂だって。

いいね（笑）

中本の斜め前です。中本はいつもどおり階段下までの行列。



お店前に500yenで「にんにく」or「しょうが」のまぜそばが

食べられるサービス券のチラシがあったので使わせていただく
（１２月３１日有効期限）





いろいろなのが乗ってて飽きさせない。



麺を上に引っ張り出します。



トッピングのときに野菜の量とか聞かれず

貼紙にあるように、「野菜のおかわり」が可能だそうで

おかわりしました。

もっとショウガのっててもよかったかも？

でも、大満足な一杯でした。



主人はラーメン(650yen)

スープはやや甘い感じだったかな。

最初から結構な量のヤサイが乗っていたので

おかわりナシです。

こういうお店は最初にマシマシいっちゃって

出てきてやっぱ多かったかなとかあるので

途中でもっと食べられそうなら「おかわり」できる

システムはとてもいいと思う。

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今日はやらねばなことをほっといて逃避しまくり。

熟しすぎバナナ入りのチーズケーキ作ったり



図書館にいったり



図書館は今日で年内おしまい

予約していた伊坂さんとか東野さんとかまわってきて

楽しい年末年始になりそうだ（そしてまた逃避・・・）

■こも・れび＊さつまハーブ鶏の中華風ソテー・シナモンロール■

年内最終日に滑り込みましたー。

（＊年始は9日を予定しているとのことです

＊材料の関係でズレるかも、だそうです。）



さつまハーブ鶏の中華風ソテー(380yen)



先日食べたポークソテー同様
ピタサンドシリーズですね。

ぱりぱりに焼かれた皮が美味。



皮が北京ダックみたいだから、白髪ネギちょろっ入れてくれたら

うれしいなー。

オーナーさんはお料理のほう出身とのことなので

甘辛な味付けもすこぶるデリシャス～♪

お肉のほうもジューシーです。





有機シナモンのシナモンロール(320yen)



ジャンボ！





いいつけ（笑）を守って。



焼きが甘かったかな？



でも表面かりかり、甘～い。

シナモンロールだからアイシングとか当然なんだけれど

シナモンがアイシングに負けちゃって残念。

アイシングに負けないくらいシナモン増強希望しまっす！

パンはむっちりとして弾力に富んでいてうまいです♪

大きくて食べ応えあります。



パン全般（だったかと）卵不使用で

白神こだま・小麦粉から起こす酵母（パーラーもだよね）・イーストなど

パンによって使い分けているとのことです。



売り切れる時間は12時台が多いと聞きました。

8月オープンでしょっちゅう通っているにもかかわらず

気がつかなかったのは

きっと売り切れ閉店でスルーしていたんじゃないかな。

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ちょうど同じ時間に入店したお客様が

（ワタシのブログみてくれたそうでありがとうございます！）

気になっていた（←このいいまわし…w）行商パン屋さんについて

教えてくれました。

おかげで手がかりがつかめましたよ。

もう年末ですし

年明けにでもパン買ってみようと思います。

中本＠本店＊菜華

菜華（12月限定）・野菜大盛

久しぶりに中本で非辛系







五目味噌タンメン＋背脂（ふつう）





菜華に五目味噌のスープをかけて～。