にんにき日記。その2

板橋区 うさぎ迷子心当たりないですか

■ボジョレーなパンたち@アッシュ■

2007-11-20 | パン・ベーグル

moguっちからいただいた貴重なボジョレーぱん☆



バン・ボジョレーシュクレ(11/17)

香り高い!切ると更に香りが強く…。ふんわりしたクラム、みずみずしい☆

大きめで繊細な気泡もきれい~。



赤ワインで煮たという栗もしっかり赤ワインしていて

軽い口当たりなのに濃厚な赤ワインにクラクラ~♪

ワインを飲んでいるような気持ちになります。




ボジョレーのベーグル (11/17)

クランベリーの赤が更にカワイイ♪ドライストロも入っている。



ぐるりと一周しっかりとクリームチーズが入っていて赤ワイン生地にピタリ賞ですね。





セーグルフリュイゼピスボジョレー(11/17) 

この断面!見るたんびに驚愕しちゃいます。



相変わらずドライフルーツぎゅうぎゅう大変なことになっていますが

その中でもチョコ、存在感あり。

ダイスキなスパイス入りのセーグルフリュイ、美味しかったぁ~♪




パンボジョレーサレ(11/17) 

ラフな成形がこれまたスタイリッシュ。

パルジャミーノの香りが強い!(味も強い!)

やっぱりワインとチーズの組み合わせは素晴らしいですね~。



そこに栗がホールでゴロンと投入されいていて

よく見ると米も(ピンク紫化している)。




ガレッドセーグルボジョレー(11/17) 

上に甘いフィリング。キャラメルっぽい味もする。



ボジョレー入りのセーグル生地はあっさりとしていて甘いフィリングがちょうどイイ♪

とまらなくなる美味しさ!


*************

うぃ~っ

立て続けに食べていたらヨッパー気分に♪♪♪