マドレーヌ作りました。
最近のレモンは
国産の無農薬でも
WAX臭くてお菓子に使うのはNG
。
ところが、ところが
今回はとってもGOOD!なレモンが手に入ったので
早速マドレーヌを作りました
。
チョコがけも
材 料
カヌレ型 約１０個分
・ 無塩バター １００g
・ 砂糖 １００g
・ 薄力粉 １００g
・ 卵 M２個
・ ベーキングパウダー 小１／２
・ レモン果皮 １／２個分
・ バニラオイル 少々
・ 杏ジャム 適量
オーブン １７０℃ ２０分
作り方
＊ バターを常温で柔らかくしておく
＊ 薄力粉とB・Pを一緒にふるっておく
１。バターに砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる
２。溶きほぐした卵を少しづつ入れ、レモン果皮を加える
３。ふるった粉類（薄力粉、B,P)を入れて混ぜる
４。生地を型に入れて予熱したオーブンで焼成
５。５分程して表面に焼き色がついたら
杏ジャムをのせ更に焼成
point
GOODなレモンが手に入らないときは
レモン果皮の代わりにバニラオイル（エッセンス）を入れましょう
ラッピングは。。。
ピンクのリボンを使ったよ
蝶結びが出来る長さのリボンを３本用意します。
袋の口に 
蝶結びを３回！
ちょっと豪華
になったでしょ
。
お話あれこれ
遅らばせながら
善光寺に初詣
行ってきました～。
本日 運良く
『御印文頂戴（ごいんもんちょうだい）』という
お坊さんから『御印文』を頭に押しあてるという
ありがた～い儀式も受けることが出来ました。
コレは
極楽浄土とつながっていると言われ
古くから『ごはんさん』という愛称で
親しまれているんですって。。。。知らなかったよ
恒例の”おみくじ”は
出ました！！！『大吉』
！
なんだか今年は良い事ありそうな。。。。