バナナチョコチップマフィン
作りました。
久しぶりの ”ご近所オフ会” があるというので
手みやげにマフィン作りました。
今回 ”ご近所オフ会” のメンバーは
水道屋さんに石屋さん、
インテリアコーディネーターに
webクリエーター。。。
加えて あたくし
ただの菓子好きおばさん
。
楽しい
ご近所異業種交流会です
。
材 料
マフィンカップ 直径６×高さ５cm ６個分
・ 無塩バター ６０g
・ 砂糖 ８０g
・ 薄力粉 １００g
・ ヨーグルト ５０g
・ 卵 １個
・ ベーキングパウダー 小１／２
・ 塩 少々
・ バニラエッセンス 少々
・ チョコチップ ５０g
・ バナナ １本
オーブン １８０℃ 約２０～２５分 作り方
１。柔らかくしたバターに砂糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる
２。エッセンスを入れ、卵を１個づつ加えてその都度混ぜ合わせ、ヨーグルトを入れて混ぜる
３。薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるい２の中へいれ、軽く混ぜ合わせる
４。チョコチップを入れて混ぜ、スプーンで生地をカップに入れる
５。６等分にカットしたバナナを乗せて余熱したオーブンで焼成
point
生地を混ぜすぎると固くなるのでご注意下さい マフィン型へ生地を入れる時、９０gが目安です 食べる前にレンジでちょっとだけ温めるとおいしいでっす
ラッピングは。。。
持ち手をつけましたぁ
１個づつ持ち手をつければ
お持ち帰りに便利だね
お話あれこれ
昨晩の ”ご近所オフ会” は
『
豚のさんぽ』というお店で行われました。
豚肉を使ったお料理が中心で
お肉大好きな私は大満足～～
。
とろとろの角煮や豚天、チャーシューなんかもあったけど
食べることに専念していて またまた写真を忘れてしまった
。
私は帰りの
時間があって
最後のラーメンとお茶漬けが味見程度だったけど
ラーメンは絶品
だったなぁ
。