シュガーサブレ作りました。
実はコレ タルト・ポワールで残ったサブレ生地です
。
残ったタルト生地は冷凍できるから
丸く棒状にして
冷凍すれば
”イザ”という時とっても役にたちまする～
。
材 料
約 ３０枚分
・ バター １２５g
・ グラニュー糖 １００g
・ 卵 １個
・ 薄力粉 ２５０g
・ グラニュー糖 適量
オーブン １８０℃ １５分 作り方
＊ バターを常温で柔らかくしておく
- 柔らかくしたバターに砂糖を入れすり混ぜる
- 溶きほぐした卵を２～３回に分けて加え混ぜる
- ふるった粉を加えて混ぜ、直径６cmくらいの棒状にしラップに包んで
冷蔵庫で１時間ほど休ませる
- バットなど平らな入れ物にグラニュー糖を入れる
- 生地の表面にハケで水を塗る
- グラニュー糖を入れたバットの中で転がし、周りにグラニュー糖をつける
- ７～８mmの熱さにカットし 予熱したオーブンへ入れて焼成
point
生地は固い方がカットしやすいです
But,固すぎると切れないのでご注意あれ～
ラッピングは。。。
キャンディ包みしました
フィルムを巻いてワイヤーで縛りました。
ワイヤーをエンピツなどの細い棒に巻き付けて
クルクルっとカールさせたらかわいくなったよ
お話あれこれ
月曜日に真央くんの住む松本へ行ってきました。
お天気が
雨だったので肌寒く感じたなぁ。。。
夕飯はちょっとおしゃれ
に、松本駅前の
『スペインバル モナチューロス』
へ行きました。
お店の雰囲気も良いのだけど
店員さんの接客がとってもとってもよかった
。
もちろんお料理もvery very good
でした。
前菜だよ
小皿は
豚の耳ですって。
バルサミコ酢がとってもおいしかった。
エビとタコのピルピル
ちょっと酸っぱ辛いピルピル。
バケットがついてて
浸しながら食べるとおいしいの～
。
ピザ２種類
左がほうれん草のピザ、
右がアンチョビとトマトのピザです。
実はこのお料理の前に”スパニッシュオムレツ”がありました。
食べることに夢中で
写真撮るの忘れてしまった。。。。
パエリア
スペイン料理といったら ”パエリア” 。
『おぉ～ 殻付きのホタテじゃ～～～
』
ムール貝もあるし、エビもプリプリだし
魚介類もたっくさん入ってて
とってもおいしかったよ～
。
以上
こちらはお一人様2,500円のコース料理でした。
最後は
スタバのお茶で ごっちそ～さま～
。
なんとかsoyだって