アーモンドケーキ作りました。
今回はマドレーヌ型で小さく焼きました。
ラズベリーの甘酸っぱさが
しっとりした生地にとっても良く合います
。
材 料
マドレーヌ型８cm ７個分
・ バター １００g
・ 砂糖 １００g
・ 薄力粉 ６０g
・ アーモンドプードル ４０g
・ ベーキングパウダー 小１／２
・ 卵 ２個
・ ラズベリー ３５粒
・ アーモンドスライス 適量
・ 粉糖 適量
オーブン １８０℃ １５分 
１６０℃ １０～１５分 作り方
＊ バターを常温で柔らかくしておく
- 柔らかくしたバターに砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる
- 溶きほぐした卵を２～３回に分けて加え混ぜる
- ふるった粉類（薄力粉、プードル、BP）を加えて混ぜる
- スプーンですくって生地を型に入れる
- ラズベリー５粒、アーモンドスライスを乗せて予熱したオーブンへ
- 冷めてから粉糖をかけてできあがり
point
生地は材料を加えるつど よく混ぜ合わせます 焦げやすいので 焼き色がついてきたら温度を下げます ラズベリーは冷凍の物を使用しました
ラッピングは。。。
３つ重ねてらっぴんぐ～
実はこのフィルムは残り物
。
でも～
英字フィルムにリボンつけたら
売物みたいでしょ
お話あれこれ
今回のラッピングは、
時々出るペーパーの端切れをとっておいたものです。
まるまる包むには足りないけど
ちょこっとアレンジで包むことができました
。
こんな感じに置きます
４枚のフィルムを上に持ち上げ
ファイヤーなどで縛ります。
その上にリボンを結べばできあがり