マロンケーキ作りました。
マロングラッセを使った贅沢
なケーキです。
付け合わせのクレームシャンティイも
マロングラッセを刻んでいれたので
あっちもこっちもまろ～ん
材 料
角型 １５×１５cm １台分
・ 砂糖 １００g
・ 無塩バター １００g
・ 卵 ２個
・ 薄力粉 ９０g
・ アーモンドプードル １０g
・ ベーキングパウダー 小１／２
・ マロングラッセ（ブロークン） １００g
・ ラム酒 適量
・ 粉糖 少々
＊＊＊クレーム・シャンティイ＊＊＊
・ 生クリーム １００g
・ 砂糖 ５０g
・ マロングラッセ ５０g
・ ラム酒 小１
オーブン １８０℃ ３５～４０分 作り方
* バターを常温で柔らかくしておく
* 粉類（薄力粉、プードル、BP）をあわせてふるっておく
- 柔らかくしたバターに砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立てる
- 卵を溶きほぐし２、３回に分けて加える
- ふるった粉を入れ、つやがでるまでよく混ぜあわせる
- 適当な大きさに切ったマロングラッセを加えて合わせる
- 敷き紙を敷いた型に入れ予熱したオーブンで焼成
- 焼き上がったら熱いうちにラム酒を塗り、ケーキクーラー（金網）の上で冷ます
- 冷めてから粉糖をかける
- シャンティイ用の生クリームを８分立てに泡立てる
- 細かく切ったマロングラッセとラム酒を加えて軽くまぜる
- カットしたマロンケーキにシャンティイを飾って いっただきま～す
point
生地は材料を加えるごとにしっかり混ぜ合わせましょう シャンティイの砂糖はお好みで調節してください
ラッピングは。。。
大きいままラッピング
大きいフィルムを使いました。
リボンは十字がけにして蝶結びをし
更に根元でもう一つ蝶結び。
リボンの蝶（輪）とタレをピンキング鋏でカットしたら
豪華
なプレゼントになったかな？
お話あれこれ
先日 古物商の人にお宝鑑定してもらいました
。
と言っても
私達ド素人が見れば ただのガラクタやゴミにしか見えない
から
お宝と言うのは 何とも大げさな話なのですが。。。
でも
着物の端切や壺など、小汚いものが結構な代物らしく
値がつくとのこと。
『え～～～～～
』
実は 去年”お蔵
”の片付けをした時
ほとんど棄ててしまったのだよ～～～～～
。
埃のかぶった着物や古道具。
柄の悪いお皿なんか、ほんなげて割っちゃったりして
。
片付けながら
『すごいお宝だったりして～
』
って言ってたんだけど、本当にお宝あったかも
。
古物商さんに聞いた話だけど
以前、ある所で徳川家の着物が出たことがあったそうな。
形はとどめていたものの、ボロボロだったと。
それでも１００万円で買ったものが
なんと１千万になったんだって
さすが徳川様～