![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/1b/b7847d3a3b5d7708d6f32d4c65ab24b8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/53/1b/b7847d3a3b5d7708d6f32d4c65ab24b8_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
今日は穏やかに晴れています。
昨日の夕方には、少し天候が不安定になり雨がバラバラと降ったりしましたが
ほんの10分程度で止み、壁や道路が冷やされて涼しくなりました。
ベトナムで、一番面倒なのは人間関係と買い物。
先日、お肉類の冷凍ストックが無くなったので、Big-Cへ。
お肉類は市場でも買えるのですが、今回は長ネギが欲しかったのでBig-Cへ。
ところが売ってない。。。。
Big-Cで無いと買いにくい、豆腐やきのこパックと挽肉を買って帰宅。
翌日、市場へ野菜を買出しに。。。
みりんを買うために、日本食材店に行くが在庫無し。
別なところでは、古くて茶色くなった1.8ℓの味醂がなんと38万ドン! <そりゃ売れないわ。。。
3軒目はみりんそのものを置いていない。。。
しかたないので、1軒目に戻って300mlの小瓶を買うしかないかと思いつつ
店員に聞くと中瓶も大瓶も在庫あり、1ℓで19万ドン。 <在庫あるなら出しとけよ。。。
そこから市場に行って、八百屋さんで買い物。
にんじん、じゃがいも、タマネギ、長ネギ、生姜、新じゃがもあったので買う。
たった、これだけの買い物に2時間
日本だったら一軒のスーパーで全部簡単に揃うんだろうにね。。。
さて帰ってきてから、新じゃがを蒸かしてじゃがバタに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/a1/df98e7a7fcb639078654d2be2debb857.jpg)
鶏モツも買ってあったので、一部を串焼きにして
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/a3/73d32d31b054d71b988101ee185889ee.jpg)
残りを鶏モツ煮込みに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/59/d343c4761dd0c15ea95c21303e8d2fde.jpg)
きゅうりと茹でたブロッコリの茎は浅漬けに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/ed/13462d66ff0536147fdab2d0b1052bed.jpg)
ひとり居酒屋しました。
ところで、市場で見つけたこの魚。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/1b/b7847d3a3b5d7708d6f32d4c65ab24b8.jpg)
CÁ BÓP BIỂN カーボップビエンと言うらしいのですが、日本名は何ですかね?
英語名がAquaculture of cobia だからcobiaと言ったらスギか?
確かに切り身の断片はスギっぽいのでスギかな?
日本では一時期、回転寿司とかで黒ハマチとか呼ばれて刺身になっていたけれど
確かに脂はあるけれど、身は固いし、ゴリゴリした感じ。
でも、脂のある魚は少ないので、今度煮付けか、フライか、鍋にしてみようかな。
ただ、間違うと養殖臭いのも多いんだよね。。。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます