今日のお弁当

お品書き
　きびなごのしそ巻きフライ
　ウィンナー
　卵焼き
　ほうれん草と人参のごま和え
　海老のケチャップ炒め
　きびなごの煮付け
　おにぎり
　　塩昆布
　　辛子高菜
　　海苔

天然酵母くるみレーズンぱん

ヨーグルト酵母は食パンがいい感じに焼けたものの味がもう一つ。
いちご酵母は力が弱く発酵せず失敗。
今度はレーズン酵母に挑戦したら三度目の正直でやっと上手くいった。



発酵具合いはフィンガーテストもバッチリ！！
よく膨らんで美味しいパンが出来ました。
ここまで辿り着くのに１ヶ月近くかかったかなあ・・。
次からドライイーストに戻ろうかなあ・・。

３２０の母ついにラジオデビュー！！

今日は朝からそわそわ落ち着かない。
ＮＨＫからの電話待ちです。

１０日くらい前にＮＨＫのラジオビタミンという番組に料理レシピの投稿を
したところ、昨日放送が決まったとスタッフからメールが届いた。
リスナーのレシピを村上信夫アナが挑戦するコーナーです。

３時間ほどして、今度は番組中、電話をかけてもいいか
（村上アナとアシスタントの神埼ゆう子さんと話しが出来るか）と
再度メールが届いた。

迷った結果ＯＫと返事をしたものの、こんな経験初めてだから
ちょっぴり後悔・・。

今朝８時半ごろ電話がなった。
番組のスタッフからで、普通は収録したものを放送するらしいけど
あまりにも簡単メニューだから、急遽スタジオで生調理に決まったとの事。

「準備が遅れてるので、時間の関係で電話での生出演はなくなったから
ラジオで聴いて下さい」と。

ほっとした反面ちょっとがっかりしたのも事実です。

そんなこんなで、お化粧をして正座してラジオの前で待っていた
馬鹿な私です。

村上さんの調理も無事終わり、反応が心配でしたが、
神崎さんが完食して下さったそうで、それだけでもほっとしました。

これを機に再度挑戦してみようと思います。