実家の近くにある美味しいお肉屋さん。
帰省した時にはいつも立ち寄ります。
普段利用しているスーパーでは売っていない
ようなお肉も取り揃えているので毎回寄るのが楽しみです。
この日は豊後牛ほほ肉の塊を迷わず購入。いつもはデミグラス
ソースで煮込むのですが、初めて赤ワイン煮に挑戦しました。
夫、大絶賛!!自分でも・・思わず「美味しい!!」。
出来上がるまで不安でしたが、素材を無駄にせず美味しくできてほっとしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/cc/9a03d02f630363fce012a5671b544bc1.jpg)
◎お品書き
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
サラダ
スライス大根の生ハムサンド
フライドポテト
福神漬け
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/9b/af36a17f20f3bff32751950694213b66.jpg)
残ったワインも美味しくいただきました。
少ししか残っていないので・・
もう少し飲みたかったなあ(笑)
レシピはこちら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/f6/762b568bc934732195b7d8447d9fac58.jpg)
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/61/94e51676c7cca28e19983bba31519c3c.jpg)
スライス大根の生ハムサンド
帰省した時にはいつも立ち寄ります。
普段利用しているスーパーでは売っていない
ようなお肉も取り揃えているので毎回寄るのが楽しみです。
この日は豊後牛ほほ肉の塊を迷わず購入。いつもはデミグラス
ソースで煮込むのですが、初めて赤ワイン煮に挑戦しました。
夫、大絶賛!!自分でも・・思わず「美味しい!!」。
出来上がるまで不安でしたが、素材を無駄にせず美味しくできてほっとしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/cc/9a03d02f630363fce012a5671b544bc1.jpg)
◎お品書き
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
サラダ
スライス大根の生ハムサンド
フライドポテト
福神漬け
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/9b/af36a17f20f3bff32751950694213b66.jpg)
残ったワインも美味しくいただきました。
少ししか残っていないので・・
もう少し飲みたかったなあ(笑)
レシピはこちら
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牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/61/94e51676c7cca28e19983bba31519c3c.jpg)
スライス大根の生ハムサンド