夏野菜を使ったスペシャルメニューは
カレー
です ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
どこがスペシャルかって?
特選素材を使用しています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/curry.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/33/7d1bed92e3e127182ca13371f611659f.jpg)
ナス
かつて、どっちの料理ショーで特選素材に選ばれたことがあるというそうです。ご存知でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
大きさもしっかりしているし、料理に使いやすい
味も評判なんですよね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_love.gif)
プチぷよトマト
このトマトはオススメ
皮がやわらかくて、甘~いんです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
例えるなら、さくらんぼ
のような食感![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
県内で作っている農家さんがまだ少ないそうで
店頭に並んでもすぐ売り切れてしまうので、言わば幻のトマトと言えるかも・・・
ラッキー玉ねぎ
この玉ねぎはとにかく甘いです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_suki.gif)
生で食べても、調理するとさらに甘さが倍増![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
この玉ねぎに出会ってからはこの品種を購入していま~す![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)
ナスとトマトのクリームカレー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
<材料>4皿分
古川ナス・・・・・・・・・・・・2個
プチぷよトマト・・・・.・・・・12個
ラッキー玉ねぎ・・・・・・・・・1個
カレー用牛肉・・・・・・・・・・280g
バター・・・・・・・・・・・・・10g
オリーブ油・・・・・・・・・・・大さじ1/2
コンソメスープの素(顆粒)・・・小さじ1/2
水・・・・・・・・・・・・・・・300cc
カレールウ・・・・・・・・・・・1/2箱
生クリーム・・・・・・・・・・・50cc
ローリエ・・・・・・・・・・・・1枚
ご飯・・・・・・・・・・・・・・お茶碗4杯分
<トッピング>
茹でとうもろこし・・・・・・・・適宜
オクラ・・・・・・・・・・・・・8本
プチぷよトマト・・・・・・・・・4個
作り方
1、鍋にオリーブ油を熱し、バターを溶かす。スライスした玉ねぎを炒める。
2、1に牛肉、輪切りにしたナスを入れ、さらに半分に切ったトマトを加える。
3、2に水を加えて煮る。煮立ったらカレールウを溶かし、ローリエを加えてさらに7分ほど煮る。
4、3に生クリームを入れて味を調える。
5、ご飯にとうもろこしを入れてよく混ぜる。
6、お皿にご飯を盛り、カレーをかけて、トッピングにオクラ・トマトを飾ってできあがり。
from みわ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/clover.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
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どこがスペシャルかって?
特選素材を使用しています
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ナス
かつて、どっちの料理ショーで特選素材に選ばれたことがあるというそうです。ご存知でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
大きさもしっかりしているし、料理に使いやすい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_love.gif)
プチぷよトマト
このトマトはオススメ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
例えるなら、さくらんぼ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0231.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
県内で作っている農家さんがまだ少ないそうで
店頭に並んでもすぐ売り切れてしまうので、言わば幻のトマトと言えるかも・・・
ラッキー玉ねぎ
この玉ねぎはとにかく甘いです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_suki.gif)
生で食べても、調理するとさらに甘さが倍増
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
この玉ねぎに出会ってからはこの品種を購入していま~す
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)
ナスとトマトのクリームカレー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
<材料>4皿分
古川ナス・・・・・・・・・・・・2個
プチぷよトマト・・・・.・・・・12個
ラッキー玉ねぎ・・・・・・・・・1個
カレー用牛肉・・・・・・・・・・280g
バター・・・・・・・・・・・・・10g
オリーブ油・・・・・・・・・・・大さじ1/2
コンソメスープの素(顆粒)・・・小さじ1/2
水・・・・・・・・・・・・・・・300cc
カレールウ・・・・・・・・・・・1/2箱
生クリーム・・・・・・・・・・・50cc
ローリエ・・・・・・・・・・・・1枚
ご飯・・・・・・・・・・・・・・お茶碗4杯分
<トッピング>
茹でとうもろこし・・・・・・・・適宜
オクラ・・・・・・・・・・・・・8本
プチぷよトマト・・・・・・・・・4個
作り方
1、鍋にオリーブ油を熱し、バターを溶かす。スライスした玉ねぎを炒める。
2、1に牛肉、輪切りにしたナスを入れ、さらに半分に切ったトマトを加える。
3、2に水を加えて煮る。煮立ったらカレールウを溶かし、ローリエを加えてさらに7分ほど煮る。
4、3に生クリームを入れて味を調える。
5、ご飯にとうもろこしを入れてよく混ぜる。
6、お皿にご飯を盛り、カレーをかけて、トッピングにオクラ・トマトを飾ってできあがり。
from みわ
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