~春雨をつかった料理レシピ~
すっかり寒くなりましたね!
こんな日は、体の温まるスープが恋しくなるもの・・♪
今日は「春雨」を使ったレシピということで、
旬になってきた「白菜」のおいしさも生かした
中華風スープにしたいと思います!
【材料】3~4人分![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/niwatori.gif)
・春雨 30~50g
・白菜 1~2枚程度
・ひき肉 50g
・にんじん 2分の1本程度
・にんにく 1かけ
・卵 1個
・白ごま 少々
・鶏がらスープ 200cc
・豆板醤 小さじ2分の1程度
・醤油 大さじ1程度
・料理酒 少々
・胡麻油 少々
【作り方】![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
1.にんにくをみじん切りにする。
白菜、にんじんはは食べやすい大きさに千切り。
2. 鍋に油を熱し、にんにくをいため、ひき肉を炒める。
3.白菜、にんじんも入れて、軽く炒める。豆板醤も加える。
4.鶏ガラスープ、醤油、料理酒を鍋に加えて、煮込む。
5.春雨、溶き卵を加える。胡麻油を香り付けに加える。
6.白ごまを最後にかけて出来上がり。
白菜の甘み、シャキシャキ感を活かしつつ、
春雨のトロッとした食感も加わったスープに♪
にんじんは、薄く切ることですぐに火が通り、お手軽に
短時間でおいしく作れるスープになりますよ。
~from ふみこ~
※写真は後日アップします!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock1.gif)
すっかり寒くなりましたね!
こんな日は、体の温まるスープが恋しくなるもの・・♪
今日は「春雨」を使ったレシピということで、
旬になってきた「白菜」のおいしさも生かした
中華風スープにしたいと思います!
【材料】3~4人分
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/niwatori.gif)
・春雨 30~50g
・白菜 1~2枚程度
・ひき肉 50g
・にんじん 2分の1本程度
・にんにく 1かけ
・卵 1個
・白ごま 少々
・鶏がらスープ 200cc
・豆板醤 小さじ2分の1程度
・醤油 大さじ1程度
・料理酒 少々
・胡麻油 少々
【作り方】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
1.にんにくをみじん切りにする。
白菜、にんじんはは食べやすい大きさに千切り。
2. 鍋に油を熱し、にんにくをいため、ひき肉を炒める。
3.白菜、にんじんも入れて、軽く炒める。豆板醤も加える。
4.鶏ガラスープ、醤油、料理酒を鍋に加えて、煮込む。
5.春雨、溶き卵を加える。胡麻油を香り付けに加える。
6.白ごまを最後にかけて出来上がり。
白菜の甘み、シャキシャキ感を活かしつつ、
春雨のトロッとした食感も加わったスープに♪
にんじんは、薄く切ることですぐに火が通り、お手軽に
短時間でおいしく作れるスープになりますよ。
~from ふみこ~
※写真は後日アップします!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock1.gif)