洋梨とチーズ・生ハムのおつまみ

～洋梨を使ったレシピ～

今日はボジョレー・ヌーヴォーの解禁日でしたね！
美味しいフレッシュなワインを
堪能されたかたも多いのではないでしょうか♪

そんな、ワインにぜひあわせたい！
今が旬の洋梨を使った、おしゃれおつまみレシピをご紹介です♪

【材料】

・食べ頃の洋梨（ラ・フランスなど）
・生ハム
・チーズ（ブルーチーズなど、少しクセのあるものもオススメ）
・黒こしょう
・はちみつ
・レモン

【作り方】

１．熟した洋梨を食べやすい大きさにカットする。

２. 洋梨に、レモン汁を少々かけておく。（変色防止と、風味づけ）

３．別のお皿で、チーズをやわらかくし、
　　胡椒をまぜたもの、まぜないものを作る。

４．カットした洋梨を皿に並べ、その上に３のチーズをのせる。

５・くるくるとまるめて、花のような形にした生ハムを添えて、できあがり。

６・生ハムと、チーズ、洋梨の絶妙なバランスをお楽しみ下さい。


※お好みではちみつをかけてもいいです。


チーズと洋梨の配分は、お好みで！
チーズの種類によって、味わいがまた変わります。
全くプレーンのチーズよりは、若干風味にクセがあったほうが、
洋梨のコクにあいますよ。

～from　ふみこ～