青紫蘇の葉の醤油漬け

残ったごはんはおにぎりにして翌日の朝かおやつにするのですが、
今年は大葉が沢山取れたので、醤油とお酒に漬けておにぎりに巻きました。



海苔の代わりに便利です。
漬けたお醤油も紫蘇風味になるので、お吸い物などに使いますと風味が良くてよいですよ。