隠れ家蕎麦屋沢正庵

久々にお蕎麦を食べに行きました。

手打ちそば処「沢正庵」。




食べてる途中に写真を撮るということを思い出したので
半分くらいの写真ですがｗ


十割は土日のみだそうで、田舎そば（二八）を頼みました。
田舎というから太いかと思いましたが、細めです。

二八もそば粉が地元赤磐産と、北海道産の二種類あるので、
一枚ずつ頼んではんぶんこ

北海道産はもちもちで、赤磐産はさくさく
どちらも美味しいです


びっくりしたのは蕎麦湯



かなり白くて濃いのです。お雑煮のお餅の茹で汁みたいですね。
打粉が多いのでしょうか？

おいしかったですよ


「沢正庵」たくしょうあん

赤磐市黒本１０９５
TEL&FAX０８６－９５４－０１５６

１１：００～１５：００
水、木　定休日
予約があれば夜も可、だそうです。



隠れ家、というか、田舎の民家なので、場所がわかりづらいです。
国道３７４号線、中村橋交差点「つちのこ発見現場」の看板のあるところを
県道２６５号線に入り、滝山川沿いに。
左手に橋が見える四つ角を右折～ということらしいです。

わたくしは運転できないので（乗せてもらって連れてってもらうひと）
詳しくは聞かないでください
距離的には中村橋より２Kmということですので、結構走ってくださいませ