昨日の夜明け

昨日まで晴天で、朝早めに仕入れに行き夜明けを撮ってきました。


計石港の夜明けです。
一年が明ける頃は、夕日では無く夜明けをテーマにしました。








今日もご予約の仕事以外にお節料理の仕込みです。


鮎を炊きます、





豚ぶバラ先軟骨は昨日と今日にかけて炊きました。





蛸も小豆と一緒に炊いたのですが、挟もうとすると柔らかくてちぎれそうです。





タラバ蟹を蒸します。