野坂屋旅館

自然の豊かな小さな町で、不知火海で獲れた天然の美味しいお魚をメインに、四季折々のお料理をお客様にお出しします。

天然鯛のかぶと蒸し

2007-10-01 06:11:37 | Weblog
天然鯛はよく使います。
結構頭がでるので、荒炊や、かぶと蒸し、かぶと焼きなどに使います。

ポン酢で食べていただきます。


今日から研修に行ってきます。
3日の夜の更新になります。  あしからず


      http://nozakaya.ftw.jp/
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