ビーツ山盛りの図、遅刻して写真におさめられず。素敵な友人宅にて。
ビーツに玉ねぎ、ニンジン、トマト、にんにく、牛肉、ぐつぐつ。まぶしい赤！
そこにキャベツをとばっと。
クッキーは、カシューナッツやアーモンドをコーヒー豆ひき機でパウダー状にしてバターや小麦粉と混ぜ、こんな状態にしてしばらく寝かす。
持ち寄り料理で、
ほっと一息後、
まるめてまるめて、
オーブンへ。
子ども達は食べたり、
脱いだり。なぜか裸の付き合い。
週に一度のこの「作って食べる会」、温まります。ありがとうございました。
ビーツに玉ねぎ、ニンジン、トマト、にんにく、牛肉、ぐつぐつ。まぶしい赤！
そこにキャベツをとばっと。
クッキーは、カシューナッツやアーモンドをコーヒー豆ひき機でパウダー状にしてバターや小麦粉と混ぜ、こんな状態にしてしばらく寝かす。
持ち寄り料理で、
ほっと一息後、
まるめてまるめて、
オーブンへ。
子ども達は食べたり、
脱いだり。なぜか裸の付き合い。
週に一度のこの「作って食べる会」、温まります。ありがとうございました。
米国で「al-clad」というお鍋シリーズを買われたんですね。このキッチン、お鍋とも友人のものなのですが聞いてみますね。
ビーツ、インドでもそれほど行き渡った野菜なのですね。知りませんでした。本当ですね、日本では馴染みのないもの。今では日常的に食してらっしゃるんですね。こちらでは主に酢と砂糖で甘酸っぱく煮込んでいただきます。あの土臭い芋という味が私は大好きです。子ども達には不人気ですが。
ありがとうございます。世界のあちらこちらで劇的な気候変化が見られるようですが、インドはいつものように暑い日々でしょうか。良い週末を
お過ごしください！
毎回「作って食べる会」で紹介いただいているキッチンがとても気になり、お鍋や食器にまで関心を持ち興味深く見させていただいています。いつも素敵なキッチンと用品。私も１０数年前に米国で「al-clad」というメーカーのお鍋を購入し勿論今でも愛用している一品がありますが、そのお鍋のシリーズに今回の写真のお鍋が似ていたので、「もしかして、、、そうかな？」とちょっぴり親近感を持って見ていました。違ったら、ごめんなさい。
ビーツ、インド食の副食に度々食卓に参上します。日本では、滅多に食したことがなかった食材も、日常の一部と化してしまいます。