秋田市でお味噌買えます！

こんばんは、飯炊きおばさんです

雨、降りましたね～
でも、ンー、もうちょっと降ってもいいかなぁ・・・、って感じですね～
畑にしもったかなぁ・・・

かねがね秋田市で、新山食品の商品を扱ってもらえるところはないかなぁ・・と思っていましたが、この度、秋田市土崎にある「ポートタワー・セリオン　　道の駅あきた港」の
物産館にて販売出来ることになりました。
月イチ第３土曜日に秋田駅前で行っている「あきた産デーフェア」の有志の方々と共に出店する運びとなりました

その最初の納品に行って参りました。


冷蔵ケースの中に「つぶ味噌」「塩こうじ」「味噌たまり」「あめこうじ甘酒」を・・・
今回は納品出来ませんでしたが、男鹿の塩を使った「特選　ひらか味噌」も置く予定です。

今まで、産デーフェアに行くと「秋田では買えないの？」「早くどこかで扱ってもらえたらいいのにね」などとお声をかけてもらってましたが、これからは、海を眺めながら、お味噌を買いにいって下さいませ（笑）
６月、７月とお休みしてしまいましたが、あきた産デーフェア共々、ご愛顧よろしくお願いいたします。

さて、１６，１７の両日秋田テルサにて行われた、県産食材のマッチング商談会で「あめこうじ甘酒」を売り込んできましたよ！


「あめこうじ」認定を受けた糀やさんの共同ブース


新山食品ブース。飲む甘酒とお菓子の材料（お砂糖代わり）としての濃縮甘酒を試飲してもらいました。


「あめこうじ」を使って作られた商品の数々、マーブルのお菓子にも使われています。

秋田県オリジナルこうじ菌「あめこうじ」を使って作った糀で作った甘酒「あめこうじ甘酒」（ややこしい）
普通の糀で作るよりも、格段に甘みが強く、でもその甘みはスッキリした甘さで飲みやすく、砂糖代わりの調味料としても応用範囲が広がります。

是非、一度お試し下さいませ

「あめこうじ甘酒」は次のお店で取り扱ってもらっています。（敬称略）

バザール横手店・田園・カフェＴＡＫＡＩＷＡ・ポートタワーセリオン道の駅あきた港・菓子工房マーブル
もちろん新山食品でも取り扱っていますよ

この夏は「あめこうじ甘酒」を飲んで夏バテ知らずでいこう

そう言いながら、連日の出張、外泊でバテバテな飯炊きおばさんなのでした

アシタハリョコウデヤマガタヘ・・、ワイナリーヘイクゾー・・

7月16日といえば・・・

こんばんは、飯炊きおばさんです

みそ煮が終わっても、ゆっくりすることなく相変わらずドタバタしています

さて、毎年この時季、７月１６日、と言えばわが地域の「鹿島まつり」なのです。
朝地域の人達が、鹿島さんを飾る大きな梨の木の周りを草払いして、しめ縄を飾り、御神酒をいただきます。
そして夕方、鹿島さんを梨の木の下に飾り、無病息災を祈ります。
わが地域では、小学生以下の子供達にお菓子をプレゼントして、この鹿島まつりを盛り上げます。



地域によってやり方はさまざまですが、７月から８月にかけてあちこちで鹿島まつりが行われているようです。

我が家は、去年と今年自治会長をやっているので、この鹿島さんの一連の行事（草払い、藁の支度、公民館での慰労会などなど・・）の先に立ってやらなくてはいけなくてなかなか大変なのです。

それに今日、明日と秋田テルサでの「県産食材　マッチング商談会」にも「あめこうじ甘酒」で出店しているので、あっちとこっちでバタバタとした一日になってしまいました

明日は、私もテルサのほうに行って、お手伝いします。
もし見かけた方がいたら、お声をかけて下さいね

今日の一枚

久しぶりに、公民館に行ったら、懐かしい写真に会いました。





ダンナ様が消防団に入って、夢中でやってた頃
町大会を３連覇するともらえる、と言うんで頑張ってもらった優勝旗が鎮座しています。
町大会、郡大会を勝ち、初めて県大会まで行った時の写真
「指」の人がダンナ様。

いろいろ言いながらも、今思えば楽しかったなぁ・・・としばし思い出にふけってしまいました。


明日は秋田市、あさっても秋田市、来週も秋田市・・・・
東京のあとはナゼか秋田市出張が多いワタクシでした。

そろそろ、エネルギーが切れてきた飯炊きおばさんなのでした
チカレタ～～～

花のお江戸で一人研修

こんばんは、飯炊きおばさんです

いや～、今日も暑かったですね～
汗出まくりでしたね～

この週末、ワタクシ、一人研修に行って参りました
花のお江戸でございますよ！






東京駅駅舎は重厚で素敵です

味噌ソムリエたるもの、よそ様のお味噌、イヤイヤ、お味噌汁を肌で知らなくては・・・、と前々から気になっていたお店へ研修に行ってきました
って言えば聞こえはいいんですが・・・・

お味噌汁いただいてきました。


冷や汁とシジミのエスプレッソ、だそうです

冷や汁はなまり節も入ってるせいか、ダシが効いてて、夏の野菜との相性もよかったです



シジミのエスプレッソは、私的にはちょっと・・・・・・
濃厚な信州味噌がちょっときつかった

味噌って、やっぱりその土地ならではのものがあって、生まれてこの方50数年、麹歩合たっぷりの味噌で育った口には、ちょっと、ちょっと、んーーっていう感じでした。
それはそれで、美味しいと思う人もいるわけで、だからこそ日本全国いろんなお味噌が作られているんだなぁと、改めて思ったのでした。

そして、今日は初めて「ソラマチ」「東京スカイツリー」へ行ってきました



せっかくなので天望デッキにも登ってきましたよー
今日は快晴だったので、更に上の天望回廊まで行ってきました。






って、ただ楽しんできただけじゃないんですよ！
秋のイベントの下調べを・・・・
「母さん東京さ行くら、スカイツリーさ行って、ちょっと見で来てけれ・・・」とムスコに言いつけられて、お仕事です！

こんな田舎者のおばさんには、外の世界、見るもの、食べるもの全てが勉強で、刺激をもらって帰ってくるのです。
田舎には田舎の良さがあるけれど、時々は刺激もないと・・・・ね

明日からまた、田舎で刺激的な一週間のはじまりです。
なんで毎週こうも忙しいんだろうねぇ・・・・、とつくづく思う飯炊きおばさんなのでした

味噌仕込み終わりました

こんばんは、飯炊きおばさんです


久々のご登場です

ブログを休んでいる間に、な、な、なんと春のみそ仕込み作業が終わりだって言うではありませんか

今日のお客さんへの配達を最後に、今年のみそ仕込み終わりました～～～

この春も沢山のご注文ありがとうございました。こうして無事終えることが出来ました
あとは、春うち頑張ってくれた機械やらだし箱やらを洗ったり、掃除したりしてご苦労さんです！


と、言うことで・・・
今日の社食ランチは、ちょっと豪華ですよ～～


ウナギのかば焼き丼、ジュンサイのお吸い物、ミョウガたっぷりフレンチサラダ

この春の社食ランチもめでたく最後となりました。
来年もまた「にいやま食堂」ご愛顧の程よろしくお願いしま～～す、ナンチャッテ・・・

さて、ここのところ品切れが続いて皆さまにご迷惑をかけていた「あめこうじ甘酒」
や～～っと新しいのが出ましたので、よろしくお願いいたします。





そのご注文をいただいて、お待たせしていた一人「高岩商店」さんこと「カフェTAKAIWA」さん
「甘酒」と一緒にこの新山食品の自家汲み仕込み水、地下１３９メートルからの恵みの水も持っていきました。
もちろん、我が家の「甘酒」もこの水を使って作っています。

「TAKAIWA」さんでは、日本酒の蔵元の仕込み水で淹れた珈琲が自慢なんですが、早速、我が家の水でも珈琲を入れていただきました。


見た目普通の珈琲ですが・・・（そりゃそうだ）

高橋まゆみオーナーさん曰く「珈琲の苦みが和らぐ水」だそうです

お店に行ったらもしかしてこの水で淹れた珈琲が飲めるかも～～～
是非、寄ってみて下さいね。
「甘酒」もありますので、そちらもヨロシク～




なんだかんだとモヤモヤな一週間でございます。
来週には、スッキリしたい飯炊きおばさんなのでした～～～

もうひと息、あとひと息・・・・

終わりました～

こんばんは、飯炊きおばさんです

終わりました～
「あやめまつり」






ダースコちんどん会の皆さんも・・・

初日に雨に降られ不安なスタートでしたが、その後回復して、最終日の今日は本当に眩しい、いいお天気になりました

菓子工房マーブルの焼き菓子やプリン、シューアイスもたくさんの方に買っていただいてありがとうございました。
冷たい甘酒も多くの方に飲んでいただきありがとうございます。
糀と水だけで作った、糀の甘み、旨みがたっぷり詰まったホンモノの甘酒はいかがだったでしょうか。





なか日一日休んだだけで、ずーーっと出店していました。正直言って疲れました。
去年からするとなんか随分疲れるなぁ、なんて思ってみたり(いや～、もうそんなお年頃ですか～⁉︎)
帰って今日の売り上げ勘定して、明日の支度して、朝は朝で、ご飯の支度して、タバコの支度して、お昼の支度して・・・・・、頭と体がいっぱいいっぱいで、なかなか辛いものがありましたが、浅舞公園のあやめや木々の緑に癒やされてきました。

さぁ、明日の後片付けでこの一大行事も終わり、また次のステップへ向かってGO！ってか

明日はとりあえず、後片付けの後、温泉にでもつかってこの9日間の労をねぎらってこなくっちゃ・・、って勝手に決め込んでるワタクシなのです

そして、今度は身体ではなく、アタマを使わなくては・・・・・(アタマを抱え込んでしまいそう)

あーーーー、終わった、終わった

今夜は久しぶりにシュワーっと泡なんかいいなぁ・・・、頭がプチプチはじけている飯炊きおばさんなのでした