喜びを見いだす

今日は日射しがなんとも愛おしく思えるお天気でした
一昨日の大雪と昨日と今朝の極寒があったから余計に、今日の日中の日射しは温かく感じ眩しかったです
そんな幸せな日射しを浴びながら人生もまた同じだと想いを馳せていました。


人生の中には何度も試練があり、時に苦しみ嘆き孤独と絶望感で一杯になって、進むべき道が見えずに立ち尽し、神様に恨み言を言ったりするけれど・・
その試練があればこそ、目が開かれ気づきが与えられ、些細な事も大きな喜びに変わり得る。
小さな事に感謝し、その中に喜びを見いだし、なんてことないことに感動できたらきっと幸せだろうな。
でもその中で喜びを見いだせなければどんな試練もただの苦しみと恨み言で終わってしまう・・。

どうせ試練を通されるなら、大きな気づきと大きな喜びと感動を手に入れたい

『いつも喜んでいなさい。絶えず祈りなさい。すべての事について感謝しなさい。』
（聖書よりテサロニケ人への第一の手紙５：１６～１８）



青い空をパシャリ☆




今日は娘が焼きコロッケを作りました。
もちろんかなりサポートしましたが＾＾；；
学校の図書で借りて来た本にざっくりしたコロッケのレシピが載っていて、昨日から習い事がない今日（水曜日）に作りたいと言ってきていた。
わたしは揚げ物が苦手なので、それならば！と揚げない焼きコロッケを作ってみました。
足りない材料も詩音が買い物してきて、切ったり炒めたり形造ったり・・
とても楽しそうでした。



普段凝った料理を作らない私＾＾；；
久しぶりに手間のかかるコロッケ☆
おかげでおいしくいただきました～
なんてったって油を使ってないしね！ひき肉を炒めた時に出る油もキッチンペーパーで拭き取ったのでかなりあっさり。
パン粉は予めフライパンで煎って、小麦粉→卵→煎ったパン粉をつけてオーブンで焼いて完成
じゃがいもはビタミンBが豊富でしかも火を通しても栄養価が壊れにくいのが特徴だから、美容にとってもいい
ブラボー！！！！
美しくなってしかも美味しい♪
最高じゃん