おいしい肉巻き

おはようございます

 

 

本日お湿りの愛知県です。
朝方すごい雨音で起きました。
今朝もとっても早起き・・・真っ暗でしたが・・・（はい、夜明け前～）

でも今朝はそのままとこから起き上がれず・・・グダグダと・・・・・。
結局起きてきたのは6時過ぎになっちゃいました。
昨日もめちゃ早寝・・・。
どうやら体が睡眠を要求してるみたい・・・？

 

昨日は次男も運動会の代休でお休み～。
なのに・・・遊びに行くわけでもなく、ひたすら読書・・・
といえば聞こえはいいんだけど用は漫画ね。

で、naonaoは午後からジムへと・・・・。
先週は祝日で行けれなかったし、その前はパン教室でお休みだったので、
3週間ぶりのエアロマニア・・・・。
しかも2つ目のコリオをすでにやってるし・・・。
ドキドキでしたが・・・・・・～、なんとかね、なんとか・・・・
とてもいい汗がかけました。
そのあと一生懸命動かした体をハタヨガでのばして・・・・。

急いで帰宅後～、作った夕食です。

バタバタとしながらも頑張って作りました～。

レンコン金ぴら。
今日は甘辛風で作りました。なんせ他のものがすべてピリ辛系だったからね。

アボガドトマトピリ辛サラダ。
アボガドとトマト、きゅうりを簡単ピリ辛たれをかけただけね。

たこの刺身・・・あっこれはnaonaoだけなの・・・・。たこのお刺身誰も食べないから。

そしてそして
美味しい肉巻き～。
パン職人さんのところで出していただいた肉巻きがツボだったの～。
絶対に作ろうと思ってね。
えっと牛肉じゃなくって豚肉ですけど・・・・。
にんにくと鷹の爪を炒めて香りを出し、みじん切り玉ねぎを炒めたら、肉巻きを投入して、
あとはトマト缶を入れて煮込むだけ。
鷹の爪とにんにくはnaonaoは出さずにそのままにしました～。
ピリ辛とピクルスの酸味がなのとも言えないマッチなの。

そうそう肉巻きはピクルスが巻いてあるんです。
だけど我が家の子供たち、ピクルスが苦手・・・・・。でも食べたいっ。
ってことで茄子も一緒に巻いてみました。

うまい～～～、次男はやっぱり苦手だったみたいだけど、長男はおいしいって言ってました。
これならピクルスも食べれるって・・・。やったね。

昨日もおいしく頂きました、ごちそうさまでした。

 

さて～、実は今日もお出かけ予定なのよ。
でも午前中はお仕事なので、終わったら速効ね。
今日もすごい楽しみにしてるところなの。
だけどなんだかわくわくしちゃうわね。