メもいいけど ハもいいよ

　　　　　


普通　山で採ってくるのは　このように↑葉が開く前　芽の状態のときが多い。
でも　今回いただいたのは　柔らかな葉が開いたばかりのタラっぱ。

さて・・・どう料理していただかこうか・・・。
天ぷらがポピュラーだけど　いつも天ぷらじゃ飽きちゃうし　何より油を摂りたくない。

それじゃぁ・・・


　　　　　


サッと湯がいて　ごま和えにしてみた。
おぉ　鮮やかな緑色で美味しそう♪

ところが・・・う～ん？？？　悪くないけど　ちょっと苦すぎだな。

それじゃぁ・・・


　　　　　


鶏肉・人参・油揚げ・竹の子・タラっぱに　春子さんにも入って貰い　
六目寿司にしてみたら　これがまた　タラっぱの苦味と合わさって美味しい♪
早速　今日のお弁当に詰めてみた。

因みに　本日のお弁当メニューは　・五(六)目寿司
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・レンコンの挟み揚げ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・チキンカツ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・パンダ豆の甘煮・・・でした♪