もうすぐひな祭り！一足早く桜餅を作っちゃいました(^O^)／

もうすぐひな祭り
そうすると食べたくなるのが桜餅。
一足早く作ってみました

生地に食紅をちょっと入れるだけで薄いピンク色になるんです
なんとも癒されますね～
食い気のある私はペロッと食べてしまいした

＜材料＞
・白玉粉　　　　　４０ｇ
・水　　　　　　　１／２カップ
・砂糖　　　　　　５ｇ
・薄力粉　　　　　４０ｇ

・食紅　　　　　　少々
・水　　　　　　　少々
・あん　　　　　　適量
・桜の花の塩漬け・・・・・適量

＜作り方＞
１．白玉粉に水を少しずつ入れときのばし砂糖、薄力粉を加え滑らかな生地にする。
２．１に水少々でといた食紅を加え淡いピンク色にする。
３．フライパンに大さじ１の生地を流し、表１分裏３０秒、目安で小さめの皮を焼く。
４．桜の花の塩漬けは水でさっと洗っておく。 　　
５．焼いた皮にあんを適量のせ、二つ折りに折りにし桜の花をのせて出来上がり！

今朝は嵐のような風と雨、
そしてその後は晴天となり気温が２０度を超えました。
急にこんなに暑くなると何を着てよいのやら？？？
近くの桜の花も満開に近いわぁ～（おそらく河津桜でしょう）



「ひな祭りのパーティーメニュー」コーナーにレシピを掲載中！


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