![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/01/f687db1cef291ea2acf21d0131dcf0a7.jpg)
今年に入ってから芸能、スポーツ界、政界と色々なニュースが飛び交い
まだ1か月しかたっていないとは思えませんね。
激動の1年となってしまうのでしょうか?
せめて自分は平静を保ち心穏やかに、
そして笑顔で過ごしたいと常々思っています。
昨晩は大好きな「厚切り豚ロースにめちゃうま玉ねぎソース」にしましたよ。
これね、厚切り豚ロースを見つけると必ず作ってしまう一品です。
肉の上にかける玉ねぎソースが美味しいんですよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
甘さは砂糖ではなく蜂蜜を使用。
簡単にできるし、ボリュームたっぷりでご飯がすすむこと間違いなし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rice_hungry.gif)
<材料>(2人分)
・豚ロース肉・・・・・2枚
・塩、コショウ・・・・・少々
・小麦粉・・・・・適量
・サラダ油・・・・・少々
・酒・・・・・大さじ1
☆玉ねぎソース
・玉ねぎ・・・・・1/2個
・生姜(チューブ)・・・・・小さじ1
・にんにく(チューブ)・・・・・小さじ1
・醤油・・・・・大さじ1.1/2
・酒・・・・・大さじ1.1/2
・みりん・・・・・大さじ1
・はちみつ・・・・・大さじ1/2
<作り方>
①玉ねぎをすりおろして、その他のソースの材料を全て合わせておく。
②豚肉は脂身部分に浅く切り目を入れて筋切りし、塩胡椒を少々。
③豚肉に小麦粉を薄くまぶし、フライパンに油を引き強火で焼き目をつける。ひっくり返してまた焼き目をつけ酒を入れて蓋をする。
④弱火で2分間蒸し焼きにして、キッチンペーパーで余分な油をふき取りソースを入れる。豚肉はすぐにお皿に取り出す。
⑤軽く煮詰めればソースの完成です。
⑥お皿に豚ロース、そしてその上にソースをたっぷりかけて召し上がれ!
さて今朝の富士山。
周りの山も雪をかぶり、その下の方に帯のように白い雲がたちこめ
幻想的な景色だったので思わず写真をパチリ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/camera.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/17/d6d2f9a5f99df7fdeabdd02fdd2ee9ba.jpg)
それからね、最近「スキレット(*^^*)」と騒いでいる私に嬉しいプレゼントが。
本屋さんへ行ったらスキレットの本があったんですって。
わぁ~嬉しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
色んなレシピがあるわっ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
これからこれ見て作るぞー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/goo.gif)
お楽しみに
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/b9/1a76487b2c58b84a7ddebf1f8f785cbf.jpg)
レシピブログに参加しています。
よかったらプチっとクリックしてください。
![](http://www.recipe-blog.jp/images/about_ranking/recipe_blog_2.gif)
![blogram投票ボタン](http://widget.blogram.jp/images/bgButton2_pin.gif)