お店のBGM。

お店のBGM。

飲食店のBGM、気にしてると気になるもので、
某所はビートルズ・オンリーだった。

でも、普通のUSENなら、それほど特徴的ではないのだけれど、
ここのビートルズは気になり始めたら気になったいた。

古い壁かけスピーカーたぶん１６センチ・フルレンジ１発入りの
ボックスから、普通の店よりも小さな音量で流している。
なぜこの店でビートルズなのかというのはあるにしても、
このセレクトは変わらない。支払いの時に、きいてみた。

「これUSENですか？。」
「いえ、うちの○○がビートルズすきで、BGM用に作ってくれたもので
それを使っています」とのこと。

その選曲が凝っていて、聴いたことないようなCOVERが次々出てくる。
その合間にオリジナルのビートルズが流れる。
これは企業が作ったものでないことがわかった。

選曲が濃すぎるのだ。マニアックだなぁ～とおもう。
作った方はきっとすごくビートルズが好きな方か、レコード音源マニアか・・・。
いずれにしても凄そうな方だ。

以前、インターネットラジオでも、ビートルズCOVERのチャンネルがあり、
聴いたことがあったけれど、本当に色々なジャンルの方がCOVERしているので、
おびただしい数のCOVERがあるとおもう。
そういう中からの選曲だから、すごくないはずはない。ここに来る楽しみは
増えた（笑）。

中国産 珈琲豆。

中国産　珈琲豆。

某所で中国産コーヒーを今月のおすすめで出していた。
中国でコーヒー豆が生産出来ることが不思議だった。

気候的に一般的なところは熱帯？だったり、暑いところを
想像していたけれど、高地での生産だと、ある程度涼しかったり
するのだろうけれど中国にも、生産に適したところはあったようで、
アラビカ種が量産されているという。

そこでの抽出の仕方は、紅茶を抽出するときのポットに細かく
挽いたコーヒー豆を入れ湯を注ぎ、ポットを３分程度置いておき、
レバーを下げて、抽出された珈琲をカップに注いで飲むというもの。

ペーパーとか布とかパーコレーターとかというやり方ではなかった。
面白いと思いながらも、メニューに苦みとすっきりした後味とあった。
その通りのコーヒーだった。
始め何もいれずにブラックで飲み、その後は砂糖を足して飲んでみる。
ポット２杯目はミルクと砂糖を入れ飲んだ。

どちらかというと、特徴はその２つなのだが、それが好きな人は飲みつづけ
られると思う。

話の種にという感じで飲んでみたが、たぶん、深くローストしている豆なのかも
しれないし、すっきり感があるのはいいけど、物足りないと思うところは
あるかもしれない。使い方によっては難しい位置の豆かも・・・。

若いフレディー、覇気があっていい。

Freddie Hubbard - Ready for Freddie (1962)
https://www.youtube.com/watch?v=XD64IrTwbjI

若いフレディー、覇気があっていい。

Freddie Hubbard - trumpet
Bernard McKinney - euphonium
Wayne Shorter - tenor saxophone
McCoy Tyner - piano
Art Davis - bass
Elvin Jones - drums

１曲目から、ブロウしている。
これは聴かなくてはいけない。のびのびした
アドリブ。ジャズの醍醐味だなぁ。
マッコイ・エルビン・ウエインに負けるわけにはいかないのだ。