7月のフランス菓子ステップアップコース「グラス・オ・ピスターシュ」

こんにちは！ミサリングファクトリー松本です。
いつもご来訪ありがとうございます。

試作、さくさく行きます！

来月のフランス菓子教室ステップアップコースもう一品は「グラス（アイスクリーム）」です。
ピスタチオ味にしました♪



▲グラス・オ・ピスターシュ

アイスクリームの写真は難しいねぇ、形が美しくない・・。
私の腕ではこんなもんで勘弁していただくことにしましょう。

味の方はサイコーにおいしいです！！！！

なにしろ私はスイーツの中では、アイスクリームが一番好き！
だけど、全然作らないんです。作る時間ないもん。

一昨年前アイスクリーマーを購入したのですが、
一度も使わず、ずっと冷凍庫で冷やしてあります。2年間・・。笑
今回、それを初めて使いました！



▲クルクル、ご苦労様です。

見切りで買った国産品。仕事具合はいかほど？
・・・なかなか固まりません。
ルセットには10～20分程度と書いてありますが、ゼンゼン。
冷やしが足りなかったかな。2年間だけど。

いったん、冷凍庫に入れたりしながら、なんとか完成しました。
レッスンの時間構成をどうするか考えながら試作をしますが、
うーん、考えよ。

＊グラスは、デモンストレーションのみです。



フランス菓子ステップアップコース
「キャトルキャールオランジュ」
「グラス・オ・ピスターシュ（ピスタチオのアイスクリーム）」（実演のみ）
7月2日（木）10:00～　残2名
7月4日（土）10:00～　残1名

単発参加　7800円
会員価格　6800円
（ベーシック会員さんの2回目/月参加　5800円）

参加ご希望の方は今月のレッスンからお申し込み下さい♪
皆様のご参加、お待ちしております！


試作が遅くなってしまった今月ですが、
そういう時は、苦労せずぴたりと1回で決まることが多いのです。
不思議なものです。
今のところ好調です。
頭の中にある構成と材料・副資材の調達を間違えなければ・・・。

次はおやつファクトリーの「スフレロールケーキ」、
それから後半キッズファクトリーはメロンパンです。
メロンパン、みんなめちゃめちゃ楽しみにしています。

がんばろー、おー！


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