この季節だけ「タルト・スリーズ」レッスン、終了しました。

こんにちは！ミサリングファクトリー松本です。
いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。

先週の忙しさは尋常ではなく、さすがにブログ好きな私も書くことができませんでした。
毎日ネタはいっぱいあったのにぃ。


さて、この季節に出回るアメリカンチェリーを使ったタルト・スリーズ。
ワンディレッスンで作りました。


▲久しぶりに食べたけど、やっぱりうまいっす。



このお菓子はフランス・リムーザン地方の郷土菓子で、
当然ながらフランスでアメリカンチェリーを使うわけはなく、
リムーザン（さくらんぼの産地）のブラックチェリーを使うのが本来です。

日本では入手が難しいのでアメリカンチェリーね。

アメリカンチェリーも実は種類が色々あります。
BING（ビング）が代表的ですが、
他にも、早生種のBROCKS（ブルックス）、GARNET（ガーネット）、
日本のチェリーの色に近いRAINIER（レイニア）etc。
ただ、全輸入量の9割がBINGということなので、スーパーで手に入るのはほぼBINGでしょう。


近所に出来たスーパータマヤさんが扱うチェリーがおいしくて、
大量買いしたら安くしてくれたので、助かりました。

7月のワンディレッスンは、「リンゴとキャラメルのパウンドケーキ」です。7／16・17の二日間ご参加お待ちしています！



来週は少し落ち着いて仕事が出来そうです。
試作週間なので、お菓子があふれるかもしれません。
店頭アウトレットにご注目下さい。




ミサリングファクトリーでは、新規生徒さん大募集中です♪
楽しそう！と思ったらあなたもぜひいらしてみませんか？
お気軽にお問い合わせ下さい♪詳細は横浜のお菓子教室ミサリングファクトリーHPへ。





☆☆応援のワンクリックお願いします！



☆☆OneDayレッスン好評開催中。
☆☆フランス菓子教室　体験レッスン受付中。
☆☆Misaling Factoryの店頭販売のお菓子情報をデイリーでお届けします。「あしたのお菓子」携帯メルマガの登録はトップページ右下からどうぞ！