にらと春雨、桜えびのスープ

◆材料(4人分)　調理時間20分　88kcal
にら 80ｇ 春雨 40ｇ じゃがいも 2個 桜えび 大さじ１
醤油 小さじ２　塩 ・胡椒 少々
(A) 鶏ガラスープ 小さじ1　水　５カップ

◆作り方
1. 春雨は熱湯に入れて戻し、食べやすく切る。
2. じゃがいもは棒状に切り、水にさらす。
3. にらは３ｃｍ長さに切る。
4. なべに（Ａ）、水を切った（２）を入れてふたをし、沸騰したら弱火で１０分煮る。
5. しょうゆ、塩、こしょうで味を調え、（１）、（３）、桜えびを加え、さっと煮る。