レタスと豚肉のしょうが鍋

◆材料(4人分)　調理時間20分　286kcal
豚しゃぶしゃぶ用肉300g　レタス1個　しょうが2かけ
酒1/2カップ　昆布だし6カップ
※しょうがポン酢だれ
　しょうがの千切り1かけ分　ポン酢醤油　大さじ２
※しょうがマヨネーズだれ
　おろし生姜1かけ分　マヨネーズ大さじ4

◆作り方
１　レタスは大きめにちぎり、しょうがは薄切りにする。
２　たれの材料は、それぞれ混ぜ合わせておく。
３　土鍋に、酒、昆布だし、しょうがを入れ煮立て、しょうがの香りが出てきたら、レタス、豚肉を加えさっと煮る。
３　取り鉢に、たれを入れて煮汁でのばし、豚肉とレタスをつけて食べる。