塩やっこ

◆材料(４人分)調理時間5分 84kcal
豆腐(木綿)１丁　長ネギ(みじん切り)１本　塩小さじ1/2
きゅうり(5mm角)１本　煮干し(細目で小ぶり)少し
ラー油　粗挽き黒胡椒　少々

◆作り方
１・豆腐は縦半分に切り、端から1cm幅に切る。
２・長ネギに塩をまぶし、キュウリを加えて混ぜる。
3・器に１の豆腐を盛り、２と煮干しを散らして、ラー油をかけ、胡椒をふる。