柿と三つ葉の白和え

◆材料(4人分)調理時間10分 104kcal
豆腐（木綿）1/2丁 柿（皮をむき1cm角に切る）１個三つ葉1/2束
①みそ、砂糖各大さじ１　すりごま（白）大さじ３　
マヨネーズ 小さじ2　塩少し

◆作り方
１・豆腐は３０分ほど水切りする。
２・ボウルに１の豆腐を入れ細かくくずし、①を加えて混ぜ、ざるで裏ごしする。
３・柿と三つ葉を２であえて、器に盛り三つ葉を飾る。