チンゲン菜とギョウザのシャキシャキ菜鍋

☆鍋には早いお天気でしたが、これはけっこう簡単でおいしい！ギョウザは、前に家で作って冷凍しておいた、にらギョウザを入れてみました。
<材料>４人分　調理時間 15分 420kcal
ギョウザ(冷凍) ８個 豚肉(薄切り) 300ｇ チンゲン菜 200ｇ 白菜 1/4株 ねぎ ２本
にんじん 1/2本 木綿豆腐 １丁 春雨 1/2袋
(A) 鍋つゆ つゆ １カップ 水 ８カップ
<作り方>
1. 豚肉は一口大に切る。チンゲン菜は縦４等分にさき、長さを半分に切る。白菜は７～８ｃｍ長さに切り、軸の部分は１ｃｍ幅の棒状に切る。ねぎは斜め切り、にんじんは短冊に切る。
2. 豆腐は１２等分に切る。春雨はゆでて食べやすい長さに切る。
3. 土鍋に(Ａ)を煮立て、(１)、(２)、ギョウザを入れ、煮ながらいただく。

大根の梅漬け

<材料>４人分　調理時間5分 6kcal
大根 4ｃｍ 梅肉 小さじ２　塩
<作り方>
（１）大根は薄いいちょう切りにし、塩でもみ、シンナリしたらよく水気をしぼり、梅肉であえる。

水曜日（10月18日）の献立

☆鍋には、まだ少し早いかなぁ・・
【チンゲン菜とギョウザのシャキシャキ菜鍋・厚焼き卵・大根の梅漬け】