ほうれん草の磯辺あえ

☆チンゲンサイが一株残っていたので、加えてみました。
<材料>４人分　調理時間10分 20kcal
ほうれん草 １束 焼きのり・もみのり １枚 （味付けのりでもおいしい）
Ａしょうゆ 大さじ２　顆粒だし 小さじ１　酒 小さじ２　湯 大さじ４　
<作り方>
（１）ほうれん草は塩ゆでし、冷水にとってアクを抜き、水気をしぼり、ザク切りにする。
（２）ボウルに（１）のほうれん草を入れ、のり・Ａであえる。

いかとセロリの炒め物

<材料>４人分 20分 167kcal
冷凍ロールいか １はい セロリ ２本 しょうが １片 塩 小さじ1/2 こしょう 少々
サラダ油 大さじ２ ごま油 小さじ１ 酒 大さじ１
<作り方>
１・冷凍ロールイカは、さっと湯がいて格子に切り目を入れ、大きめの短冊に切る。
２. サラダ油大さじ１を熱して塩少々を加え、1cm幅に切ったセロリを強火で炒め、取り出す。残りの油を足し、しょうがの薄切りを加え、水気をきったイカを炒める。
３・いかの色が変わってきたらセロリをもどし、残りの塩、こしょう、酒、ごま油を加えてさっと炒め合わせて仕上げる。

木曜日（10月12日）の献立

【豚細切り焼き肉・ほうれん草の磯辺和え・焼き魚（塩鮭）・いかとセロリの炒め物】
☆息子たちには、揚げ物を少しプラスして。