大根のみそ煮

☆圧力鍋でやってみましたが、おいしかったです。
<材料>４人分　調理時間20分　 53kcal
大根 240g 油揚げ 1枚 白みそ 小さじ２青ねぎ ２本
(A) 煮汁
　砂糖 小さじ２ みりん 小さじ２ しょうゆ 小さじ１と1/3 だし汁 1カップ
<作り方>
1. 大根は一口大に切る。油揚げは熱湯をかけ油抜きをしてから食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に(Ａ)、(１)を入れ沸騰したら弱火にして大根がほぼ柔らかくなるまで煮る。
3. みそを煮汁で溶いて加え、煮あげる。
4. （３）を器に盛り、小口切りにした青ねぎを散らす。

フレッシュトマトのクリームパスタ

<材料>４人分　調理時間12分 714kcal
トマト ２コ 玉ねぎ（小） 1コ ズッキーニ 1本 オリーブオイル 大さじ6杯
(A) ホワイトソース 300g 生クリーム 100cc 白ワイン100cc コンソメ ２本
スパゲティ320g パセリ 適宜
<作り方>
1. 　トマトは湯むきし、種を除いて乱切りにし、玉ねぎは薄切り、ズッキーニは5mm厚さの輪切りにします。
2. 　フライパンにオリーブオイルを熱し、1.の玉ねぎを炒め、しんなりとすれば1.のトマトとズッキーニを加えて軽く炒め、(A)を加えて煮ます。
3. 　2.のフライパンにゆでたブイトーニ ロングパスタを入れ、ゆで汁(大さじ3-4)を加えながらパセリを散らし、絡めて器に盛ります。

土曜日（10月７日）の献立

【豚肉とにんにくの芽の炒め物・ブリの塩焼き・フレッシュトマトのクリームパスタ・大根のみそ煮】
☆和洋中、まぜまぜ＾＾；クリームパスタは、カロリーが高いですねえ。

金曜日（10月６日）の献立

☆何があっても、ご飯だけは作られねばならないというのが、辛いような・・。
ま、気分転換にもなりますけどね。
【鰻重・ほうれん草のおひたし・豆腐のみそ汁・厚焼き卵】
☆野菜が急に安くなりました。明日は、完璧手抜き料理です＾＾；