☆圧力鍋でやってみましたが、おいしかったです。
<材料>4人分 調理時間20分 53kcal
大根 240g 油揚げ 1枚 白みそ 小さじ2青ねぎ 2本
(A) 煮汁
砂糖 小さじ2 みりん 小さじ2 しょうゆ 小さじ1と1/3 だし汁 1カップ
<作り方>
1. 大根は一口大に切る。油揚げは熱湯をかけ油抜きをしてから食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に(A)、(1)を入れ沸騰したら弱火にして大根がほぼ柔らかくなるまで煮る。
3. みそを煮汁で溶いて加え、煮あげる。
4. (3)を器に盛り、小口切りにした青ねぎを散らす。
<材料>4人分 調理時間20分 53kcal
大根 240g 油揚げ 1枚 白みそ 小さじ2青ねぎ 2本
(A) 煮汁
砂糖 小さじ2 みりん 小さじ2 しょうゆ 小さじ1と1/3 だし汁 1カップ
<作り方>
1. 大根は一口大に切る。油揚げは熱湯をかけ油抜きをしてから食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に(A)、(1)を入れ沸騰したら弱火にして大根がほぼ柔らかくなるまで煮る。
3. みそを煮汁で溶いて加え、煮あげる。
4. (3)を器に盛り、小口切りにした青ねぎを散らす。