先日ご紹介したタンドリーチキン。
こちらのスパイスミックスで作りました。
右側がタンドリーマサラ。made in パキスタンです。
AHMED FOODS という会社製のようだ。
あ、この写真を見て気が付きましたが、HALAL FOOD ですね。ハラルは豚エキスとか、イスラムで禁じられた食材の入ってない認証です。最近はアジアのイスラム人口を見込んで、日本の食料品会社もハラルフードの製造に乗り出しているそうですよ。新聞に載ってました。
箱の裏側を見ると、何ヶ国語も記載されてるの。グローバルですね。
箱の内側にレシピが書かれているのも可愛い。
フルーツチャット マサラの方は、良く分からないけれど店員さんに勧められて買いました。
両方使うんです。お店のお兄さんに教えてもらったレシピを紹介。
♪♪HALAL Food , AHMED のスパイスミックスで作るタンドリーチキン♪
レモン 大さじ１、酢小さじ２、ヨーグルト 100CC 、タンドールマサラ teaspoon 2 、 チャットマサラ teaspoon 1
鳥もも肉に縦と横に数本切り込みを入れ、上記のたれに漬け込む。 私は一晩漬けこみました。
焼いて、食べる前にチャットマサラをちょっとかけて、出来上がり。
お兄さんには材料のみ聞いたので、分量はみむたろう流です。
インド料理も好きでたまに作るせいか、感で作ったら美味しかった。
スパイスミックスはこちらで買いました。レストラン シディーク 。 あちこちにあるインド料理屋さんです。
どこのお店でも物販をしているかどうかは分かりません。
秋葉原のこのお店は、他にも冷凍マトンとか、たくさんのスパイスとか、豆とか色々売ってました。
そういえば、ここで買った冷凍ナンもおいしかった。
店長の若いお兄さんが接客してくれたのですが、「仕事忙しいんですよ。。 僕、遊ぶの大好き、もっと遊びたい」
って言っているのに笑いました。 私だってもっと遊びたいよー。
