あっさりパン

　　色白なパンです

　9月になったしそろそろパン焼きを始めようかと思い立つ。引越しでバタバタしてるうちに暑くなったけん、長いこと焼いてない。さてさてと準備してたら強力粉が230グラムしかないことが判明。だいたい400グラムくらいで作るけん（これでバターロール18－20個くらい）230はちょっと少ないなあ。でも思い立ってしまったし、イーストはちゃんとあるからなあ。仕方なしに、他の砂糖や塩も計算し直して作ることに。

　やっぱりまだちょっと暑かったみたい。焼きあがる頃にはオーブンの熱もこもって室内ムンムン。何てパンだろ？あっさりとした噛みごたえのある小粒なパンです。パン屋さんではブロートヒェンとか札に書いてあるヤツに似させたつもり。もう少しむつかしいパンにも挑戦したいっちゃけど、失敗して捨てることにでもなったらどうしよう、と思うと二の足踏むなあ。ま、ブログのネタにはおいしいね…。