牡蠣のオイル漬けと、膀胱炎は治った？

昨日は、先週の検査結果を聞くのと鉄の注射を打ちに病院へ行きました。

家にあった、いつのか判らない様な抗生物質を飲んだおかげか

(よい子は真似をしてはいけません)

あまり細菌が出なかった様で、薬も飲みきったら終わりのようです。

念のため、初めに予約してあったクリスマスの日に

診察を受けることになりました。


最近、間を開けずに鉄剤を注射しているおかげか、

貧血症状も出ず、だるさが和らいだ気がします。

これで風邪引いたり、細菌感染しなければいいのだけれどね。



帰ってから買い物に行き、牡蠣が安売りしていたので買ってきました。

前から作ってみたかった、牡蠣のオイル漬け


牡蠣を塩で軽くもみ洗い→水ですすいでザルに上げるを２～３回繰り返し、

良く水を切っておく。

テフロンのフライパンに火を付ける前に入れ塩を振り、から煎りする。

ザルに上げて汁と身を分ける。

消毒した入れ物に、オリーブ油、ローリエ、唐辛子、バジル、オレガノ、

タイム、ガーリックパウダー、胡椒、牡蠣の汁を混ぜ、牡蠣の身を入れる。



半日ほど漬けてみました。



ちょっと、オリーブ油の癖が強いかなぁ…

今度はサラダ油にしよう

それを除けば美味しかった酒のつまみだね




「ぼく、１歳～～？」というと、やってくれる様になりました

「ういっしゅ」みたい（笑）

王子さまのまんま

朝・バナナ、ヨーグルト、みかん
昼・すき焼きうどん(豆腐、白菜、葱、生麩、牛肉)
夕・野菜ソテーカレーソース丼(ピーマン、人参、鶏ハム、椎茸、カレーソース)
おやつ・サッポロポテト、せんべい、魚肉ソーセージ
夜食・ご飯、おから



昼は前日の鍋の具を残しておいて作りました。

夕のカレーソースは以前作って冷凍しておいた物。

野菜ピュレ、乾燥マッシュポテト、ミンスオニオン、カレー粉少し、

ターメリック、クミン多め、コンソメです。

辛くないけどスパイシー

カレー好きな王子さまは、「うまうま！」だって。

私たちの晩ご飯



鮭の香草ホイル焼き、牡蠣のオイル漬け、煮物、おから、白菜漬け、
芹の和え物、野菜炒めです。

おかずいっぱいで食べ切れませんでした。

調子に乗って作りすぎた


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