昨日は薄曇りでなんだか蒸し暑かったです
最高気温が２７℃
（だったかな）
どこやらでは３１℃とかあったみたいですし…
晩御飯は、ヒジキ入り豆腐ハンバーグです。
木綿豆腐と鶏ミンチでヘルシーに。
つなぎは、パン粉、卵、片栗粉で。
すこしサラダ油も入れてしっとりさせました。
豆腐の水分を抜きすぎたのか、木綿のせいなのか
あまり滑らかにならず…
絹で作った方がよかったかも。
ひじき煮としめじ、椎茸、葱を入れました。
下味はオニオンパウダーとチキンコンソメ。
餡は甘酢にしましたが、照り焼きの方がよかったかも。
王子さまのまんま
朝・パン、牛乳
昼・（給食）煮込みハンバーグ、キャベツ、すまし汁
夕・豆腐ハンバーグ（豆腐、鶏、ヒジキ、人参、しめじ、葱、椎茸）南瓜、スナップエンドウ
味噌汁（白菜、水菜）
おやつ・パン、ヨーグルト
昼も夜もハンバーグになってしまいました（爆）
夕のハンバーグはくまの形にしてみましたが、この写真では分かりませんね（笑）
私たちの晩御飯
豆腐ハンバーグ、蕗、ポテサラ、茄子煮です。
パパはハンバーグを美味しいよと言ってくれました。
結婚当初、豆腐ハンバーグを作ったとき
「肉の味がしない」と言いやがりましたが。
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あっさり過ぎるので、ソースで味を付けますが、照り焼き味にすべきでした
あっさりしてヘルシーです
でも、絹だったら水分が多すぎるのかな～
ヒジキも入って、栄養満点ですね＾＾
素敵なショットから、様子、雰囲気、伝わってきました。
食べたくなりましたよ。ぜひ、・・・・・・。
昨日も、拙い私のブログを見て、とても嬉しいコメント＆応援ポチに、恐縮、深謝、深謝、深謝です。
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仕事の外回りが厚くなる前の午前中で引き上げて
残りは事務処理なので助かりました（笑）
豆腐ハンバーグですか
仕上げが難しいようですね・・・
滑らかにならなかったのですね
作ったことないし、豆腐の違いを今一つ把握していないかので、分かっていないのですが・・・
木綿でやると滑らかにならないけど、絹でやると今度は滑らかすぎて上手くハンバーグの形にするのは難しくなるのかな
・・・って本当に何も知らないで、ただの推測だけで言ってみました