みかさんのＨＰの攻略日記は“トマト＆ハーブのフォカッチャ”
私も早く焼いてみたくてウズウズしていたのですが、なかなか
イタリアンハーブミックスが見つけられなくて
でも、先週の日曜日にcuocaに行った時、オレガノを買って
きました。
みかさんが親切にもイタリアンハーブミックスを見つけられ
なかったら、オレガノ＋バジルでもＯＫって書いてくださって
いたので
どこのスーパーに行っても、田舎では見つからなかったんだ
よねぇ。。。
リーン生地の水をトマトジュースに置き換えてこねました。
（ブンブン丸がですが・・・
）
そして成形時に指先に粉をつけて穴を開けるのがおもしろく
って
そして、上からオリーブオイルをたら～っと。
二次発酵後には、生地がぷっくりして、穴が小さくなっていた
ので、みかさんの攻略日記を参考にしてもう一度指で穴を
開けました
焼成時間はレシピでは１９０℃で１０分。でもうちのオーブン
では２００℃で２０分焼きました
夜遅いので試食はまだですが、明日の朝ごはんにしようと
思います
