スタバの快挙～STARBUCKS RESERVE ROASTERY & TASTING ROOM

スタバことスターバックス発祥の地シアトルで
昨年１２月、「驚きのスターバックス」がオープンしました。
しかもその場所たるや我が家から歩いて１０分足らず。

ダウンタウンを背にしてパイク通りを上ってください。


まるで教会のようなこんな建物が左側に見えてきます。


近づいてみれば、たしかにおなじみのあのサイレンマーク。


まぎれもなくスターバックスです。

重厚な木の扉にはこんな文字。
あえてめだたないように小さく彫られています。


近づかないとわからないなんて
粋ですよねえ（笑）。

スタバが長年の夢を実現したというこの「コーヒーの聖堂」の広さは
１万５千平方フィート！
ということは約１４００平米。
並の大きさじゃありません。

この広い店内には９つのエリアがあります。
ちょっとパンフレットを日本語にしてみますね。


０１：SCOOPING BAR（スクーピングバー）
あなたの好みのテイストを見つけるには、ここでコーヒーマスターに聞いてください。
見つかったら、新鮮な豆を袋にすくって（スクープして）もらって家に持って帰りましょう。

０２：STORAGE SILOS　（貯蔵サイロ)
豆はここで焙煎を待ち、輝く星となります。

０３：MICRO ROASTER（マイクロロースター）
このロースタリーで使われるコーヒーだけを焙煎します。

０４：THE COPPER CASK（銅容器）
焙煎後の全ての豆は、地元の職人が作った手作りの銅容器の中で寝かせられて、パッケージに最適の時を待ちます。

０５：MAIN BAR　（メインバー）
大理石の美しいカウンターです。

０６：PNEUMATIC TRANSFER TUBES　（圧搾チューブ）
このロースタリーの核心とも言うべき綿密に設計をされた圧搾システムです。

０７：SMALL-BATCH ROASTER（少量焙煎）
マスターたちの技をご覧ください。そして何でも質問してください。

０８：COFFEE EXPERIENCE BAR　（コーヒー体験バー）
コーヒーマスターから勉強をしたり、体験したり、討論したりしてください。

０９：COFFEE LIBRARY（コーヒー図書館）
２００以上もの種類のコーヒーについて勉強する場所です。

すみません、コーヒーは好きなのですが
なんせさしたる知識もないものですから
とんちんかんな表現があったかと思いますが、お許しくださいね。

ええ、もちろんシアトルっ子たちの間で盛り上がりましたよ。
開店後しばらくはこんなブログが多々見られました。

＊世界中から運ばれた豆がローストされてカップ一杯のコーヒーになる過程を経験できる「WILLY WONKA」のコーヒー版だ！
（ちなみに「WILLY WONKA」とは１９７１年の映画「夢のチョコレート工場」の英語名です。）

＊３６０度の展望！どこからでもコーヒーがローストされていくリアルな風景が見られる。

＊ここはスタバ１号店と同じように、シアトルの新しい観光スポットになるだろう。

＊壮大なスペクタクル！

＊まるでコーヒーの「シルク・ド・ソレイユ」！行ってみる価値は大あり。

＊たとえ豆の違いがわからなくたって、楽しめる場所であることだけは間違いない。

＊一歩足を踏み入れればそこは「Coffee lovers’ dream」だ。

＊あの有名な「Serious Pizza」が食べられて、ビールとワインが飲める偉大なロースタリー。

＊シュルツ（スタバのＣＥＯ）の魔法はすごい！あそこは元は何だったか知ってる？ただのガレージだったんだよ。それを世界的な場所に変えちまったんだから。

＊良い所はたくさんある。悪い所もひとつある。何かと言えば、これが宇宙にひとつしかないってことだ。

＊夜の１１時まで開いているから遅い時間に行ってみた。まずはカクテルとワインで始めたよ。それからパイを味見して、中をぶらぶら歩いて、コスタリカの豆をデカフェ（カフェインレス）にしてもらった。仕上げはココナツクリームのパイさ。最高！

＊まるでディズニーランドにいるような気になった。これってヒップ？それともアバンギャルド？あるいは幻想？

こんな感想がずらりと続きます。

最後にスターバックスのＣＥＯ、シュルツ氏にご登場いただきましょうね。

「Where we can demonstrate all the aspects of drama, romance, theater of roasting coffee. 」
（ここはコーヒーのドラマとロマンスの全てを見ていただける劇場だ。）

どうぞ皆様、シアトルにおいでになることがありましたら、ぜひ足をお向けになってください。寒い時期ならば暖炉のそばが心地よく、コーヒーの香りに包まれて、いつまでもまったりしていたくなります。


暑い季節には、これまた素晴らしいコーヒーの香りと
心地よい冷房でいつまでも長居をしたくなります。

もちろんスタバのフリーWiFiは健在ですから、PCを前に仕事や勉強、そして読書。
お腹が空けば併設のレストランコーナーへ。

メイおばさんもしばしばここでくつろいでいます。
小さな日本人らしきおばさんを見つけたら
どうぞ声をかけてくださいね。

Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room
1124 Pike Street
Seattle


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