「ラーメンは世界を驚かす次の日本食」
これは今年の１月号の朝日新聞「GLOBE」の記事です。
こんな見出しがついてます。
「世界を驚かす次の日本食
グルメの希望的新春予想」
イギリス人のマイケル・ブースさんが書いた記事なのですが
お好み焼きと並んで紹介されているのが
な、な、なんと「ラーメン」！
「ラーメンはもう世界中でおなじみ」だそう。
はい、たしかに。
一昨年の春に、フランス南西部の町、ボルドーの路地を歩いていたら
そこだけ行列のできている店に出会いました。
いったい何？と興味津々近づいてみたら
まあまあなんと、まさかの「ラーメン」でしたよ(笑)。
メイおばさんが住んでいるシアトルの家から
歩いてすぐのパイン通りにも「KUKAI」という名の
人気ラーメン屋さんがあります。
メイおばさんも時々カウンターに座って
「おひとり様ラーメン」しますけれど
聞こえてくるのは英語ばかり。
ところで「ラーメン」って日本料理？
それとも中華？
急にそんなことが気になって調べてみましたら
WIKIにこんなことが書かれていました。
「ラーメンは江戸時代末に開港した横浜・神戸・長崎・函館などに、明治時代に誕生した中華街で食べられていた中国の麺料理をルーツとするものである。」
まあまあ起源はどこにせよ、今やラーメンは
れっきとした日本食。
「世界を驚かす次の日本食」として紹介されるぐらいにね。
読んでくださってありがとうございました。
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