２カ月ぶりの京都、久し振りに宝ヶ池というより岩倉ではあるが、ゆば泉へ行った。京都に住まいしていた時は、１カ月に１回は行っていたが、田舎に引っ込むと、そういうわけにはいかない。個人的には湯葉料理は大好きである。コース料理を紹介したい。
背後の山は八瀬の山並み。
場所は岩倉南三宅町、同志社高校の隣である。東山五条や高台寺横にもあるが、ここ宝ヶ池は駐車場も十分でゆったりしているのが良い。
先ず豆乳の冷製スープ。味付けは和風でほどよい薄味。
前菜の３種盛り。右端は鱧と思いきやアナゴの素焼き。
汲み上げ湯葉、味は絶妙で西洋わさびでいただく。
メインは湯葉料理など５種から選ぶのだが、今回はビーフシチュー・コロッケ。衣がサクサク、中はしっとり。
みそ汁の具は、当然ながら湯葉。
以上がコーヒー付きのAコースであった。京都へお越しの際は一度どうでしょうか。