香港に居ながら上海料理♪

今日は用事があり香港へ来ています。

そして深セン在住のＹさんと遅めのランチ、上海料理を頂きました。

「前菜の4品 盛り合わせ」



カリカリした中国魚、湯葉を重ねたような中国独特の豆腐、骨付き豚肉、ハムのゼラチン寄せ。

「白菜の煮物」


あっさり塩味でお肉と合います。



「鴨のローストとパオ」


甜麺醤を付けるとまるで北京ダッグ！



「豚肉のワンタン」

見た目よりもボリュームがあります。




そしてビックリサイズの
「小籠包」
通常サイズの4個分はあります！



なんとストローで肉汁を飲んでから
お肉と皮を食べます！

少し冷まして食べないと
口の中が火傷してしまいますね。


お店の名前はこちら
「上海婆婆」

婆婆は…
ばば でなく
ばばあ でもなく

POPO 「ぽぽ 」と読みます！

私は…「ばあば 」だと思っていました（笑）